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Cuchillos Santoku: cuchillos de cocina japoneses icónicos

El Santoku es un emblemático cuchillo japonés. Es la versión japonesa del cuchillo de chef. La palabra Santoku significa «tres cualidades». Hay quien dice que estas tres cualidades son cortar, machacar y retirar, los usos más adecuados del santoku. Según otros, se refiere a carne, pescado y verduras, los tres ingredientes que se pueden cortar fácilmente con un santoku. Lo que sí sabemos es que un santoku es un cuchillo de cocina increíblemente versátil, perfecto para cortar, machacar y retirar carne, pescado y verduras.

¿Buscas un buen Santoku?

Debido a la forma diferenciada de la hoja, un santoku se utiliza de forma algo diferente a un cuchillo de chef estándar. ¿Quieres obtener más información sobre el modo de usarlo y los puntos que debes tener en cuenta al comprar un santoku? En ese caso, ¡sigue leyendo!

Cuchillo de chef vs Santoku: cuáles son las diferencias

A menudo recibimos preguntas sobre la diferencia entre un cuchillo de chef y un cuchillo santoku. En este artículo tratamos de responder a esa pregunta.

Categoría

  • Cuchillos de cocina
  • 138
    15
    8
    12
    49

Marca

  • Kai18
  • Zwilling J.A. Henckels15
  • Wüsthof Dreizack14
  • Yaxell10
  • Böker9

Precio

Longitud del mango

Dureza

Peso


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