Due Cigni Tuscany DG2C760-18OL santoku 18 cm madera de olivo

El Due Cigni Tuscany santoku es un elegante cuchillo de cocina. El santoku es la versión japonesa del cuchillo de chef. La hoja es perfecta para picar verduras, carne, pescado, cebolla, ajo y, por supuesto, diferentes tipos de hierbas. Los hoyuelos de la hoja garantizan que los ingredientes no se peguen a la hoja. La hoja está fabricada en acero inoxidable Nitro-B 4119. Se trata de un tipo de acero con un alto contenido en nitrógeno. Tiene una microestructura extremadamente fina y es muy resistente a la corrosión. Este tipo de acero también es fácil de afilar en casa, en caso de que pierda algo de filo con el tiempo.