Cuchillos de cocina Mujun: simplicidad compleja

Los cuchillos de cocina Mujun tienen su origen en un colectivo japonés formado por diseñadores y jóvenes artesanos especializados en la fabricación de cuchillos. Viven y trabajan en las afueras de Japón, donde todavía existe la artesanía tradicional. Mujun protege los antiguos oficios y colabora con los jóvenes aprendices para mantener y, en la medida de lo posible, mejorar estos oficios. Esto también se refleja en los cuchillos de cocina. Un diseño y una fabricación tradicionales, pero modernos en la elección del acero. Los cuchillos de cocina Mujun están hechos a mano y afilados. Como resultado, el acabado de cada cuchillo es ligeramente diferente y cada cuchillo tiene su propio carácter.