Mujun Sekiso 10AN-16 nakiri 16,5 cm
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Número de artículo MJ10AN-16
Mujun Sekiso 10AN-16 nakiri 16,5 cm
169,00 €
± 1 mes
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Descripción
El Mujun Sekiso nakiri es un elegante y ligero cuchillo de cocina japonés. El nakiri se encuentra en casi todas las cocinas japonesas. Un nakiri es un cuchillo tradicional japonés para verduras. Se puede reconocer un nakiri por su hoja rectangular con punta redondeada. El cuchillo se utiliza principalmente para cortar verduras grandes como zanahorias, calabacines y coles. Gracias a la punta redondeada, este cuchillo también es ideal para cortar finamente las hierbas. A continuación, puedes utilizar la hoja alta para recoger todos los ingredientes finamente picados.
Especificaciones
4,5 Centímetro
17,5 Centímetro
31 Centímetro
120 Gramo
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Especificaciones
Información general
Dimensiones y peso
4,5 Centímetro
17,5 Centímetro
1 Milímetro
Longitud del mango
13 Centímetro
31 Centímetro
120 Gramo
Material
Material del mango
cuerno de búfalo, madera, madera de magnolia
Tipo de acero
AUS10, Damasco
61 Dureza Rockwell C
Características y funciones
Características de la hoja
liso
Acabado de la hoja
Damasco, pulido
Apto para el lavavajillas
no
Diestro o zurdo
simétrico
Tipo
nakiri
plain edge
12º
ángulo de afilado asiático, flat, ángulo de afilado occidental
Tipo de mango
mango oriental
24 Grado
Alcance de la entrega
1
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Mujun Sekiso 10AN-16 nakiri 16,5 cm
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