Cuchillos de cocina Roselli: cuchillos de cocina fineses
Todos los cuchillos de cocina Roselli se fabrican a mano en Harmoinen, Finlandia. El diseño es totalmente escandinavo, con sutiles guiños a los cuchillos de estilo japonés. Lo que hace que estos cuchillos sean realmente especiales es el uso de acero UHC extremadamente duro (Ultra High Carbon) y acero al carbono clásico. Esto hace que sean fáciles de afilar y excepcionalmente duraderas. Ya sea al aire libre junto a la hoguera o cocinando en la cocina, estos cuchillos están hechos para los verdaderos entusiastas de la gastronomía.
Razones para elegir los cuchillos de cocina Roselli
Los cuchillos de cocina Roselli están forjados con acero UHC o Ultra High Carbon, desarrollado por el propio Heimo Roselli. Gracias a su alto contenido en carbono, los cuchillos son muy duros, lo que permite conseguir un afilado muy fino. Roselli también ofrece cuchillos de cocina con acero al carbono estándar para los amantes del acero tradicional
Importante: el acero al carbono requiere cierto mantenimiento y es menos resistente a la oxidación. Sin embargo, este material lo compensa con creces con su impecable rendimiento de corte. Eso sí, ¡cuidado al cortar! Estos cuchillos de cocina no son adecuados para ingredientes muy duros o verduras congeladas, pues la hoja es demasiado fina para eso. Los cuchillos son fáciles de afilar en casa, pero Roselli también ofrece un servicio de afilado gratuito. Solo tendrás que pagar los gastos de envío a Finlandia.
Los mangos son de abedul rizado, una bonita madera de abedul flameada típica finlandesa. Este material tiene un tacto natural, ofrece un gran agarre y adquiere más carácter con el paso del tiempo. Cada cuchillo está perfectamente equilibrado y es cómodo de sujetar, incluso durante largas sesiones de cocina.
Tipos de productos Roselli
Roselli es conocida desde hace mucho tiempo por sus cuchillos funcionales y de alta calidad. La línea de cocina también cumple con creces las expectativas de la marca. Estos cuchillos reúnen lo mejor de ambos mundos: la artesanía escandinava y un refinado rendimiento de corte con claras influencias japonesas. Esto se refleja no solo en el diseño minimalista, sino sobre todo en la forma y la función de los cuchillos.
La gama incluye el gyutoh y el santoku, dos modelos icónicos japoneses apreciados por su precisión y versatilidad. Roselli ha llevado estas formas tradicionales a su propio estilo, dando como resultado unos cuchillos elegantes y potentes. Junto a estas influencias japonesas, Roselli también ofrece diseños únicos, como un cuchillo de chef chino, y modelos más universales para el uso diario. Son cuchillos para los aficionados a la cocina que buscan rendimiento, carácter y un toque de aire libre en sus cocinas.
Historia de los cuchillos Roselli
La historia de Roselli comenzó en la Finlandia rural. Heimo Roselli, que creció pescando y cazando, se sintió frustrado por los cuchillos de mala calidad, así que decidió hacerlo mejor él mismo. Durante años, experimentó con aceros y técnicas. El resultado son cuchillos forjados con maestría que destacan por su durabilidad, afilado y sencillez. Esa misma pasión por la calidad se aprecia en todos los cuchillos de cocina Roselli. Se trata de una mezcla perfecta de tradición y rendimiento.