Cuchillos de cocina Güde: la mejor calidad de Solingen desde hace más de 100 años

Razones para elegir Güde

Los cuchillos de cocina Güde se fabrican en la capital alemana del cuchillo: Solingen. Mientras tanto, la 4ª generación está al frente de la fábrica Güde. Las hojas de los cuchillos de cocina Güde son de acero al cromo vanadio molibdeno endurecido al hielo con una dureza de unos 57-58 HRC. Puede parecer complicado, pero estos aditivos hacen que el acero sea extremadamente resistente a la corrosión. Este tipo de acero es ideal para cuchillos de cocina.

Material de la hoja y del mango de los cuchillos de cocina Güde

La hoja recorre todo el mango, segundo el diseño full-tang. Se trata de un diseño sólido como una roca que también garantiza que los cuchillos tengan un buen peso. Las cachas están unidas al acero con remaches, lo que confiere a los cuchillos un aspecto tradicional. Entre el mango y la hoja hay una robusta virola metálica. Esto confiere al cuchillo su perfil reconocible y también garantiza el correcto equilibrio del cuchillo, que caracteriza a todos los cuchillos de cocina Güde. La virola, el pomo y el diseño full-tang hacen que estos cuchillos de cocina Güde sean ideales para todos los que prefieren un cuchillo de cocina un poco más pesado y robusto.

Series Güde

Güde Alpha

Güde Alpha es la serie más elaborada de Güde. Tanto los cocineros profesionales como los aficionados pueden encontrar su cuchillo favorito en esta gama. Puedes reconocer estos cuchillos por sus mangos Hostaform negros. Este es un tipo de plástico extremadamente robusto. Según Güde, los cuchillos son aptos para el lavavajillas. Aun así, recomendamos lavar estos cuchillos de cocina a mano para evitar cualquier daño.

Los cuchillos de cocina de la colección Güde Alpha están fabricados con cromo-vanadio-molibdeno endurecido al hielo según la tradición alemana. El acero se endurece hasta alcanzar una dureza de aproximadamente 56 HRC.

Güde Alpha Olive

Los mangos de la serie Alpha Olive se fabrican con madera de olivo cuidadosamente seleccionada de hasta 500 años de antigüedad. La madera de olivo es muy resistente a la humedad. ¡Una óptima calidad para los cuchillos de cocina! La veta presenta una elegante y marcada variación entre marrón claro y oscuro. Como resultado, cada cuchillo tiene un aspecto único y elegante. Los cuchillos de cocina de la colección Güde Alpha Olive están fabricados con cromo-vanadio-molibdeno endurecido al hielo según la tradición alemana. El acero se endurece hasta alcanzar una dureza de aproximadamente 56 HRC.

Tipos de producto Güde

En Güde, la atención se centra sin duda en los cuchillos de cocina. También fabrican algunos accesorios de cocina y productos de afilado, pero éstos sirven principalmente para mantener o guardar de forma segura los cuchillos de cocina Güde. ¿Por qué cambiar de enfoque cuando uno es tan bueno en lo que hace ya?

Chairas de acero Güde

Esta chaira de acero Güde es la herramienta perfecta para que tus cuchillos de cocina sean aún más afilados (¡y para que se mantengan así!). Antes de utilizar el cuchillo, pasalo sobre la chaira y alisa las rebabas que hayan surgido durante el uso anterior. Puedes elegir un mango de Hostaform o de madera de olivo, también para las series Alpha y Alpha Olive.

Historia de Güde

Karl Güde fundó la fábrica Güde en Solingen en 1910. Karl Güde fabrica cuchillos forjados a mano a partir de una sola pieza de acero desde el principio. Él mismo añade los mangos y luego afila los cuchillos a mano. Los cuchillos de cocina Güde siempre han estado entre los mejores cuchillos de cocina de Solingen. A lo largo de los años han ganado varios premios Red Dot Design por el diseño de sus cuchillos de cocina y productos de afilado. En 2021, la empresa celebró su 111 aniversario. Güde tiene una rica historia, pero el futuro también parece brillante.