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Mujun Misuzu VO0-J santoku 21 cm

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Número de artículo MJVO0-J

Mujun Misuzu VO0-J santoku 21 cm

159,00 €
Disponible

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Longitud de la hoja: 21,5 Centímetro
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Descripción

El Mujun Misuzu santoku 21 cm es un elegante cuchillo de cocina japonés. Tiene una punta fina, afilada y angulosa que te permite cortar fácilmente dentro y alrededor de las articulaciones. La hoja es plana, lo que la hace ideal para cortar un buen filete de carne de pechuga, por ejemplo. Se utiliza el talón afilado del cuchillo para quitar las patas y las alas. A pesar del diseño específico de este cuchillo, también es adecuado para cortar carne o verduras. Los cuchillos de cocina Mujun se fabrican y afilan a mano. Como resultado, el acabado de cada cuchillo difiere ligeramente y cada cuchillo tiene un carácter único.

Especificaciones

5 Centímetro

21,5 Centímetro

35 Centímetro

130 Gramo

ángulo de afilado asiático, ángulo de afilado occidental

Especificaciones

Información general

Marca

Color

marrón, plata, negro

si

Número

1

2 años

Japón

Número de artículo

MJVO0-J

Dimensiones y peso

5 Centímetro

21,5 Centímetro

2 Milímetro

Longitud del mango

13 Centímetro

35 Centímetro

130 Gramo

Material

Material del mango

plástico, madera de magnolia

Tipo de acero

VG10

61 Dureza Rockwell C

Características y funciones

Características de la hoja

liso

Acabado de la hoja

satén

Apto para el lavavajillas

no

Diestro o zurdo

diestro

Tipo

santoku

plain edge

14º

ángulo de afilado asiático, ángulo de afilado occidental

Tipo de mango

mango oriental

28 Grado

Alcance de la entrega

1

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Número de artículo MJVO0-J

Mujun Misuzu VO0-J santoku 21 cm

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