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El shotoh, una espada japonesa para tu cocina

El nombre de shotoh proviene de la palabra 'shotoh', que significa espada pequeña en japonés. Cuando se observa la forma de la hoja se entiende el porqué. Esta moderna herramienta japonesa es un poco más grande que un cuchillo puntilla e increíblemente práctico cuando prefieres una hoja más grande para cortar y pelar verduras y frutas. Sin embargo, también puedes utilizar fácilmente este cuchillo para limpiar carne o pescado. Para los trabajos de corte más exigentes, recomendamos un cuchillo de tipo general o un cuchillo de chef.

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