Victorinox SwissClassic 6.8521.17B Santoku con hoyuelos 17 cm, rojo

El santoku rojo Victorinox SwissClassic con hoja con hoyuelos es un versátil cuchillo de cocina japonés. El santoku es la versión japonesa del cuchillo de chef. Al igual que un cuchillo de chef, también se utiliza un santoku para cortar carne, pescado y verduras. La gran diferencia entre los dos cuchillos está en la forma de la hoja y en la técnica de corte que se utiliza. Al cortar con un cuchillo de chef, se utiliza un movimiento de balanceo. Cuando se corta con un Santoku, se corta de atrás-arriba a abajo-adelante.