Cuchillos de cocina Tojiro Shippu DP63 Black: artesanía tradicional japonesa con una resistente apariencia
Los cuchillos de cocina Tojiro Shippu DP63 Black son una variante de la popular serie Shippu. Estos cuchillos también cuentan con la impresionante hoja de acero damasco, pero se diferencian por su acabado en óxido de hierro oscuro. El mango está hecho de madera de castaño quemada con virola de polipropileno negro. Estos cuchillos de cocina forman parte de la gama más alta de Tojiro. El nombre "Shippu" significa "ráfaga de viento rápida y fuerte". Un nombre apropiado para cuchillos de cocina que cortan los ingredientes como una brisa.
Características de Tojiro Shippu DP63 Black
Hoja Tojiro Shippu DP63 Black
Los cuchillos de cocina Shippu DP63 Black reciben su nombre de la hoja de acero damasco que consta de 63 capas de acero. El núcleo es de acero VG10, con 31 capas de acero damasco a cada lado. Esto garantiza una hoja fuerte y flexible que luce hermosa sin comprometer el rendimiento de corte. Debido a que estos cuchillos tienen más capas de acero damasco que la mayoría, los cuchillos de la serie Tojiro Shippu DP63 Black tienen un patrón extra intrincado. A diferencia de la hoja gris de la serie Shippu DP63, la serie Black tiene un acabado de hoja de óxido de hierro oscuro. Este acabado protege aún mejor la hoja de influencias externas como la humedad.
Tojiro Shippu DP63 Black mango
El mango está hecho de madera de castaño con virola de polipropileno negro. La madera de castaño quemado tiene un impresionante color oscuro. La virola negra combina perfectamente con el acabado del mango y la hoja. El mango tiene la tradicional forma de D japonesa. El mango es asimétrico, por lo que se adapta perfectamente a la palma de la mano. Es un rasgo típico japonés.
