Cuchillos de cocina Tojiro DP37: el modelo insignia con aspecto de alta gama
La serie DP37 es la versión premium de la serie DP3: su "modelo insignia". La serie DP37 tiene una hoja fabricada con un hermoso acero damasco. Lo que diferencia a las series DP3 y DP37 del resto de la gama Tojiro es el estilo occidental de los mangos. Dentro de esta serie, encontrarás varios tipos de cuchillos de cocina.
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Características de Tojiro DP37
Hoja DP37
Los cuchillos de cocina DP37 reciben su nombre de la hoja de acero damasco que consta de 37 capas de acero. El núcleo de la hoja está hecho de acero VG10. Esto garantiza una hoja fuerte y flexible que luce hermosa sin comprometer el rendimiento de corte. Esta técnica de forja es muy conocida en Japón y se ve mucho en los cuchillos de cocina japoneses.
Mango DP37
El mango está diseñado al estilo occidental y comparte características con los cuchillos de cocina alemanes tradicionales. Los tres pasadores del mango, la virola de acero y el extremo del mango son características típicamente alemanas. Las cachas están hechas de un plástico laminado y pueden resistir muchos golpes. Los cabezales de acero evitan que la suciedad se acumule en la parte situada entre la hoja y el mango.
Información sobre Tojiro DP37
