Tojiro Basic F-318 petty, 13,5 cm
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Número de artículo TJF-318
Tojiro Basic F-318 petty, 13,5 cm
49,00 €
± 3 días
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Descripción
El petty Tojiro Basic F-318 es un cuchillo de cocina sencillo pero eficaz y la versión japonesa de un cuchillo puntilla. Petty significa inferior. Pero este cuchillo no lo es. Gracias a su forma delgada, puede utilizar este cuchillo para pelar verduras y frutas o para los trabajos de corte más pequeños en la cocina. No es de extrañar que muchos chefs profesionales utilicen este cuchillo a diario. Asegúrate de no utilizarlo como cuña o para trocear. Como en todo buen cuchillo japonés, la técnica de corte correcta es clave.
Especificaciones
14 Centímetro
24,2 Centímetro
65 Gramo
flat, ángulo de afilado occidental
Especificaciones
Información general
Dimensiones y peso
2,9 Centímetro
14 Centímetro
1,5 Milímetro
Longitud del mango
10,3 Centímetro
24,2 Centímetro
65 Gramo
Material
Material del mango
madera de pakka
Tipo de acero
VG10 with Chrome 13
Características y funciones
Características de la hoja
liso
Acabado de la hoja
afieltrado, parcialmente pulido
Apto para el lavavajillas
no
Diestro o zurdo
simétrico
Tipo
cuchillo puntilla, «petty», cuchillo multiusos
plain edge
flat, ángulo de afilado occidental
Tipo de mango
asa occidental
Alcance de la entrega
Se entrega como un set
no
1
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