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Cuchillos para queso: el cuchillo adecuado para cada tipo de queso

Los cuchillos de queso están disponibles en infinidad de formas y tamaños. Hay un cuchillo adecuado para cada tipo de queso. Esto es necesario porque la dureza y la estructura del queso difieren mucho según el tipo de queso. Por tanto, qué cuchillo de queso necesites dependerá de la dureza del queso que cortes. Por lo tanto, merece la pena tener varios cuchillos para queso en el cajón, sobre todo si se sirve habitualmente una tabla de quesos.

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Cuchillos para queso blando

A la hora de comprar un cuchillo para queso, es importante tener en cuenta para qué tipo de queso se va a utilizar. Por ejemplo, hay cuchillos específicamente pensados para ayudar a untar quesos blandos. Para los quesos blandos, existen cuchillos para brie o cuchillos con recortes en la hoja. Estos cuchillos tienen en común que cuentan con la menor superficie de hoja posible, por lo que es mucho menos probable que el queso se pegue a las hojas.

Cuchillos para quesos semicurados y curados

Para los quesos semiduros y duros, hay una gran variedad de cuchillos para queso, hachuelas para queso y cuchillos holandeses para queso. A veces, estos cuchillos están incluso provistos de una punta en forma de horquilla, para que puedas coger y servir fácilmente los bloques de queso. Además, hay cuchillos específicos para romper, rallar y raspar ruedas de queso parmesano. En resumen: ¡hay un cuchillo adecuado para cada tipo de queso!

¿Cuchillo de queso? O prueba con un alambre de queso.

Se trata de un alambre tenso con asas en ambos extremos. Con un alambre para quesos se pueden cortar quesos blandos y semiduros, como mozzarella o cheddar, sin aplastarlos.

Preguntas frecuentes sobre los cuchillos para queso