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Elegir un cuchillo de queso: para cada queso, el cuchillo perfecto

Los cuchillos de queso están disponibles en infinidad de formas y tamaños. Para cada tipo de queso existe un modelo de cuchillo. Al fin y al cabo, la curación y la estructura del queso es distinta. Por tanto, qué cuchillo de queso necesites dependerá de la dureza. Especialmente si vas a servir una tabla de quesos, son imprescindibles varios cuchillos.

Cuchillos para quesos frescos y tiernos

Al comprar un cuchillo de queso, es importante saber con qué tipo de queso se puede utilizar. Por ejemplo, hay cuchillos de untar para queso fresco. Estos cuchillos no tienen la hoja afilada, por lo que son ideales para untar. Para quesos blandos, puedes elegir cuchillos de queso brie o con orificios en la hoja. Ambos tipos tienen la menor superficie de corte posible para evitar en todo lo posible que el queso se adhiera a ella.

Cuchillos para quesos semicurados y curados

Para quesos semicurados y curados, puedes elegir entre varios tipos de cuchillos, hachuelas y tajaderas. Algunos incluso cuentan con la punta bifurcada para que puedas tomar y servir fácilmente el queso después de cortarlo. Además, hay cuchillos que te ayudarán a abrir, partir y rallar ruedas enteras de queso parmesano. En pocas palabras, ¡hay un cuchillo para cada tipo de queso!