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Cuchillos de salmón

Un cuchillo para salmón se usa para cortar rebanadas finas y homogéneas de salmón. La hoja, la cual es muy flexible, tiene unos 30 cm de largo y es especialmente estrecha. La punta está redondeada para evitar dañar al salmón.

Hoja con hendiduras

La hoja de un cuchillo para salmón puede tener hendiduras. Estas evitan que el salmón se pegue a la hoja. Y hace que sea aún más fácil cortar rebanadas muy finas y perfectas.

Otros

Aunque los cuchillos para salmón están destinados principalmente a cortar salmón, también se pueden utilizar para cortar jamón en lonchas muy finas, por ejemplo. Pero, ya que la hoja es demasiado flexible, es preferible utilizar un cuchillo que de verdad sea para cortar jamón.