Alineación: amantes del pescado

No hay otra forma de herir de verdad a un amante del pescado que arruinar un maravilloso pescado fresco con el cuchillo equivocado. Por eso vamos a destacar los cuchillos perfectos en esta línea para que puedas preparar tu pescado con cariño. Del fileteado a la decoración.

Cuchillo de salmón Wüsthof Classic Ikon

Este cuchillo de salmón Wüsthof Classic Ikon se utiliza para cortar rodajas finas y uniformes de salmón. Puedes hacerlo fácilmente gracias a la hoja flexible y fina. Los hoyuelos hacen que el salmón no se pegue a la hoja. Esto facilita aún más el corte de rebanadas finas y perfectas. Y como el cuchillo no contiene un buche, la parte gruesa en el lado del mango, se puede utilizar toda la hoja. Por lo tanto, no hay que "serrar" el pescado. En combinación con la punta redondeada es casi imposible dañar el salmón al cortarlo.

Deba Kai Wasabi Black

La hoja de este cuchillo Kai Wasabi Deba tiene una forma especial, cuyo lomo es redondeado y termina en una punta afilada. Se ha diseñado para trabajar con piezas enteras de pescados, aves (huesos y vértebras) y mariscos. Para asegurarse de que puede aguantar bastante, la hoja es un poco más gruesa y el filo está afilado por un lado, mientras que el otro es hueco. Como el cuchillo no tiene virola, puedes utilizar todo el filo. Esto también facilita el afilado. El mango asimétrico está hecho de una combinación de polvo de bambú y polipropileno. Como tal, el mango es sostenible, impermeable y se siente muy bien en la mano

Cuchillo flexible Opinel para filetear

Con este flexible cuchillo Opinel para filetear podrás cortar fácilmente un trozo de pescado. Incluso el fileteado es mucho más fácil. El equilibrio entre la hoja y el mango es perfecto. Como tal, el cuchillo es increíble para trabajar. Gracias a la hoja fina y flexible se puede filetear cuidadosamente el pescado. Tienes mucho control sobre el cuchillo para eliminar rápidamente las escamas, la piel y la grasa. Este cuchillo de filetear de la colección Parallèle está realzado con un mango de madera. La madera está protegida por un acabado lacado transparente. De este modo, el mango se mantiene en buen estado y está protegido de las bacterias. La madera puede contener pequeños matices de color, es el encanto de un producto natural.

Cuchillo de ostras Z-Profi

Abrir una ostra es realmente sencillo. Siempre que conozcas los consejos y trucos adecuados y utilices un buen cuchillo. Este cuchillo de ostras EZ-Profi, por ejemplo. Con este cuchillo todo el mundo puede abrir fácilmente las ostras sin tener que aplicar demasiada presión. La base del cuchillo está realzada con la llamada "aleta" con la que se pueden abrir las ostras con un simple movimiento. Esta ala funciona como una especie de palanca. ¿Quieres saber más sobre cómo abrir las ostras? Te mostraremos cómo puedes abrir fácilmente una ostra. Otro consejo a tener en cuenta: utilizar un guante para ostras.

Cuchillo puntilla Robert Herder 1922

El cuchillo puntilla Robert Herder de la colección de 1922 es un homenaje a la rica historia de Robert Herder. Lleva el nombre del año en que se fabricó por primera vez la navaja en la que se basó el diseño de este clásico. La hoja sigue siendo mejorada con un afilado fino que se aplicó según el tradicional Solinger Dünschliff. Como tal, este cuchillo es increíble de usar. Para fabricar un cuchillo fino se necesita, además de artesanía, un tipo de acero resistente. Es la razón por la que Robert Herder utiliza acero al carbono (no inoxidable) en lugar de un acero inoxidable más débil. La ergonomía también es estupenda. El mango con formas redondeadas es delgado y elegante y se adapta perfectamente a la mano. Hecho para las tareas de corte más precisas.

¿No te gustan estos cuchillos? Tanto si eres un chef profesional o aficionado, un vegetariano o disfrutas de un trozo de carne, como si trabajas en una cocina grande o pequeña: hemos hecho una selección de cuchillos de cocina para todos. ¿Qué juego te conviene más?

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