Alineación: cuchillos de cocina damasco

Hay diferentes marcas famosas de cuchillos de cocina que fabrican cuchillos de acero damasquino. El número de capas de acero varía, pero la similitud es clara: estos cuchillos son impresionantes. Hemos añadido cuatro de los mejores cuchillos a esta lista.

Sakai Takayuki bunka

Este cuchillo Sakai Takayuki bunka tiene una hoja kengata. Kengata significa "espada" y se refiere al extremo fuertemente inclinado. La hoja tiene un núcleo hecho de VG-10 duro, encerrado en 33 capas de acero de damasco. El lado está martillado. Esto se encarga del aspecto y la sensación únicos.

Cuchillo de chef Nesmuk Exclusive C90

Cuando se observa este cuchillo de chef Nesmuk Exclusive C90, la mirada se dirige inmediatamente a la inigualable hoja de acero de damasco. Esta hoja está compuesta por la impresionante cantidad de 210 capas de acero de damasco. La hoja tiene un vaciado cóncavo de doble cara. Por ello, el filo es extrafino y, como tal, muy afilado.

Böker Damast Olive cuchillo de chef

Este cuchillo de chef Böker Damast Olive tiene un sutil dibujo en la hoja que hace juego con el dibujo del mango de madera. La forma de la hoja y la ausencia de la virola hacen que este cuchillo tenga un aspecto muy japonés. Combina este elegante estilo con la artesanía japonesa y obtienes este impresionante cuchillo de chef.

Kramer by Zwilling Euro Meiji santoku

Este santoku Kramer by Zwilling Euro Meiji es absolutamente increíble de ver. La hoja tiene un núcleo de acero FC61, rodeado de cientos de capas de acero. Gracias a un proceso especial, todos los cuchillos obtienen su propio patrón de damasco, lo que hace que cada uno de ellos sea único.

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