Cuchillos para salchichas

Los cuchillos para salchichas tienen una hoja de 14-16 cm. La hoja suele estar dentada para cortar fácilmente la piel dura del salami, por ejemplo.

Afilar tu cuchillo para salchichas

El borde dentado de un cuchillo para salchichas permanece afilado durante mucho tiempo. Si fuera necesario afilar un cuchillo para salchichas, no lo puedes hacer con una piedra afiladora japonesa. No obstante, sí puedes usar un sistema con varillas afiladoras.