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Tablas de cortar de roble

Con un uso y mantenimiento adecuados, las tablas de cortar de roble pueden durar años, y la madera tiene una bonita veta gruesa. La madera de roble es dura y resistente al desgaste, pero no tanto como para desafilar rápidamente tus cuchillos. El aceite para tablas de cortar ayuda a mantener la madera en buen estado. Las tablas de cortar de roble están disponibles en distintos tamaños, desde compactas para el uso diario hasta grandes como tabla de servir.

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Características de las tablas de cortar de roble

Las tablas de cortar de roble están hechas de uno de los tipos de madera más duros, por lo que resisten bien el desgaste. Aun así, el roble no es tan duro como para perjudicar el filo: la superficie cede un poco al cortar, así tu cuchillo sufre menos. Una tabla de cristal no cede y, por la dureza del material, no es apta para cortar con regularidad; encaja mejor como tabla de servir.

Su estructura densa también hace que la madera de roble absorba poca humedad y olor. Limpia la tabla con un paño húmedo después de usarla, sécala bien y déjala secar en posición vertical para ayudar a evitar que se deforme. Trata la madera de vez en cuando con aceite para tablas de cortar para mantener su buen aspecto y que repela el agua.

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