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Yaxell Ran: cuchillos de cocina japoneses tradicionales con un toque moderno

Los cuchillos de cocina Yaxell Ran son cuchillos de cocina japoneses tradicionales con un toque moderno. Lo que hace única a esta colección son las 69 capas de acero damasco que dan como resultado las impresionantes líneas de la hoja. La serie Yaxell Ran es una amplia colección de cuchillos de cocina. Esta línea incluye muchos tipos de cuchillos. Si estás buscando ampliar tu juego de cuchillos con algunos cuchillos más especiales, ¡Yaxell Ran es perfecto para ti!

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Características de Yaxell Ran

Hoja de acero damasco

La hoja está hecha de 69 capas de acero damasco y un núcleo de acero japonés VG10 endurecido hasta 61HRC. El VG10 tiene una estructura muy fina a nivel microscópico. Como resultado, el cuchillo es fácil de afilar en casa. El acero damasco crea un contraste hermoso de líneas claras y oscuras que recorren toda la longitud de la hoja. Y como la hoja está muy pulida, corta los alimentos con gran suavidad.

Mango Yaxell Ran

Los mangos están hechos de micarta. La micarta es un material compuesto de lino impregnado con una resina epoxi. Esto lo convierte en un material muy sólido y resistente al agua. La forma ovalada del mango ofrece suficiente agarre, por lo que es muy cómodo de usar. Los remaches dan a la hoja un toque occidental que armoniza perfectamente con el estilo asiático del cuchillo.