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Cuchillos Miyabi 6000MCT

Los cuchillos Miyabi 6000MCT son la simbiosis perfecta de máxima funcionalidad y estética única. La hoja está hecha de acero de microcarburo Cryodur endurecido con hielo, doblado entre dos capas de otro acero. Este acero está martillado a mano (Tsuchime), lo que le confiere a la hoja una apariencia tradicional. Las pequeñas muescas en la hoja garantizan que la comida no se pegue a ella.

El acero de 63 HRC hace que sea una hoja muy dura. La hoja tiene un afilado Honbazuke el cual, combinado con la alta dureza, garantiza la máxima agudeza. MC significa acero de microcarburo donde la T es de Tsuchime: el martilleado de la hoja.

Empuñadura

Los mangos de la serie 6000MCT están hechos de madera estabilizada de cocobolo. La ergonomía y el equilibrio están bien pensados, lo que hace que este cuchillo también sea muy cómodo de usar incluso durante un largo período de tiempo. La madera oscura de cocobolo le confiere una apariencia clásica y con estilo. El detalle de color en la virola y el pomo, junto con el pin mosaico, completan este precioso cuchillo.

Zwilling Japan

Los cuchillos se fabrican en Seki (Japón), donde Zwilling J.A. Henckels combina la calidad alemana con la artesanía japonesa.