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Cuchillos de cocina & utensilios de corte

Kanso Aogami de Eden, una experiencia de corte sin precedentes

Los cuchillos de cocina especiales de la serie Kanso Aogami están forjados a mano en Japón. Kanso significa simplicidad en japonés y explica el objetivo a la hora de fabricar estas piezas: brindarte la mejor experiencia de corte al precio más bajo posible, sin compromiso.

Aogami se refiere al principal activo de esta serie: su tipo de acero. Los cuchillos de cocina están hechos de un tipo de acero con una dureza de 62-63 HRC conocido como Blue Paper. Los cuchillos Kanso Aogami se pueden afilar con una finura extrema. El acero Blue Paper es perfecto para ello y resulta lo suficientemente resistente como para no romperse. Su tradicional mango japonés en 'sándalo rojo' es asimétrico y se siente muy cómodo en la mano. Disponible en versión para zurdos y para diestros.

Uso y mantenimiento de estos cuchillos.

El exclusivo acero Blue Paper del Kanso Aogami presenta unas características excelentes para un corte fantástico. El acero debe cuidarse con atención y cariño. Este acero es bastante sensible al óxido. La mejor forma de evitar este fenómeno por completo es secar los cuchillos inmediatamente después de su uso. Con el tiempo se formará una capa de oxidación natural, denominada pátina, que protege contra la oxidación.

¡25 años de garantía!

Tienes 25 años de garantía contra defectos de material y fabricación en estos cuchillos de cocina. Ten en cuenta que las manchas de óxido de estos cuchillos no son defectos materiales, y que no son aptos para lavavajillas.