Eden Susumi SG2: nuestra idea de la perfección
Los cuchillos de cocina de la colección Susumi SG2 se forjan a mano en Japón. Susumi significa progreso, este nombre se eligió porque el diseño y la elección de los materiales son muy innovadores. La hoja está hecha de acero en polvo SG2. Un tipo de acero con una estructura muy fina y una dureza de 62-63 HRC, Gracias a esta dureza, estos cuchillos pueden mejorarse con un afilado muy fino. Los mangos también están hechos de un material de alta calidad: "sándalo rojo". Se trata de un tipo de palisandro con un bello color rojo intenso.
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Características Eden Susumi SG2
Tipo de acero y mango
Los cuchillos son resistentes a la corrosión y el acero de damasco tiene la misma dureza que el núcleo SG2. Los cuchillos son más resistentes a los arañazos que la mayoría de los cuchillos fabricados en damasco. Los mangos de estilo japonés están hechos de "sándalo rojo", un tipo de madera de color rojo intenso. Las asombrosas propiedades del acero SG2 combinadas con el impresionante diseño hacen de esta serie quizás la mejor serie de cuchillos de cocina de nuestra gama. Nuestra idea de la perfección.
Afilar cuchillos de cocina Eden Susumi
Es mejor afilar estos cuchillos a mano. Las piedras de afilar, las chairas y los sistemas de afilado son buenas opciones. Recomendamos evitar los afiladores de arrastre con este tipo de hoja, ya que el acero duro y los movimientos laterales en un afilador de arrastre pueden hacer que se rompan trozos de acero. ¡Sería una pena!
25 años de garantía
Ofrecemos una garantía de 25 años por defectos de material y fabricación. Ten en cuenta que estos cuchillos no se pueden lavar en el lavavajillas.