Cuchillos y cubiertos para carne WMF: el complemento más afilado y elegante para cualquier mesa

WMF cubiertos para filetes: ¿con o sin filo dentado?

Los cuchillos para carne WMF están disponibles con y sin filo dentado. En los restaurantes, los cuchillos para carne suelen tener el filo parcial o totalmente dentado. La razón es que los cuchillos dentados conservan mejor el filo y, por lo tanto, duran más tiempo antes de tener que afilarlos. La desventaja, sin embargo, es que a menudo no se afilan nunca. Cuando los cuchillos dentados para carne se desafilan, sierran o desgarran la carne en lugar de cortarla.

Los cuchillos para carne WMF sin filo dentado se entregan con el máximo afilado. Cortan la carne sin desgarrarla, por lo que el jugo y el sabor no se derraman. La desventaja es que hay que afilarlas más a menudo, sobre todo si se corta en placas de gres. Afortunadamente, los cuchillos sin filo dentado son fáciles de afilar en casa.

Una de las razones para elegir un cuchillo dentado para carne en casa es que es más versátil. Por ejemplo, puedes utilizarlo para cortar una pizza, o para cortar pequeños bocadillos en la mesa del desayuno. Con filo dentado o sin él, los cuchillos para carne WMF son ideales para todo el mundo.