Cuchillos de cocina WMF Chef's Edition: funcionalidad con estilo

Características de la serie WMF Chef's Edition

#WMF Chef's Edition tipo de acero

Las hojas están hechas de acero X50Cr15MoV. Suena complicado, pero este acero inoxidable es uno de los tipos de acero más utilizados para los cuchillos de cocina. Esto se debe a que es fácil de afilar, conserva bien su filo y tiene una excelente resistencia a la corrosión. WMF afila cada hoja con precisión láser. Cada cuchillo se mide individualmente con un láser, tras lo cual se determina el ángulo de afilado optimal. A continuación, un robot afila la hoja hasta alcanzar un afilado sin precedentes. Preparada para una vida de uso intensivo.

Mango WMF Chef’s Edition

Los mangos de los cuchillos de cocina Grand Gourmet están fabricados con el famoso Cromargan® de WMF. Es la marca registrada del acero inoxidable 18/10 de WMF, desde 1927. Es un tipo de acero que utiliza también para sus cubiertos elegantes. El nombre Cromargan® es un compuesto de los términos Crom y Argan. Crom, porque el acero tiene un contenido de cromo especialmente alto, y Argan por su brillo plateado. Las ventajas de este material son: es inoxidable, resistente a los arañazos, apto para el lavavajillas y muy resistente a la decoloración por ácidos. La hoja está perfectamente unida al mango. De este modo, la suciedad no se acumula entre la hoja y el mango. ¡Muy higiénico! El cabezal - la parte metálica entre el mango y la hoja - contribuye al equilibrio perfecto, y también protege los dedos. ¿Qué más puede pedir un aficionado a la cocina?