Sopletes de cocina: ¡prácticos y eficaces!

Características de los sopletes de cocina

• Combustible: un quemador de cocina suele funcionar con gas butano. Puedes rellenar el cartucho de gas cuando esté vacío.

• Control: puedes ajustar el tamaño y la intensidad de la llama según sea necesario.

• Encendido: no necesita cerillas ni encendedores para encender el quemador gracias al llamado encendido piezoeléctrico.

• Incluso apto para exteriores: algunos quemadores tienen una llama resistente al viento.

• Seguridad: los micro quemadores incorporan un cierre de seguridad y están fabricados con materiales resistentes al calor.

• Un mango sólido como una roca: esto garantiza un buen agarre del quemador.

No sólo para postres

No, no hace falta hacer una cantidad infinita de crème brûlée para que esta inversión tenga sentido. Se puede hacer mucho más que caramelizar una capa de azúcar con un quemador de cocina. Por ejemplo, en la cocina asiática estos quemadores tienen un uso diferente. Allí, el aparato se utiliza principalmente en la preparación (flambeado) de platos de pescado y carne. ¿Y los platos con queso? Una capa superior crujiente es imprescindible para muchos ingredientes.

Diseño compacto y portátil

Los quemadores de cocina suelen ser compactos y fáciles de manejar. Suelen tener un diseño ergonómico que se adapta cómodamente a la mano y permite dirigir la llama con precisión a los ingredientes que se desea alcanzar. Además, muchos quemadores de gas para cocina son portátiles gracias a su cómodo diseño y tamaño, y son fáciles de rellenar con gas butano. Está disponible en la mayoría de los supermercados. Esto hace que sean agradables de usar en diferentes lugares, como eventos de catering, al aire libre o mientras acampa.

¿Cómo elegir el mejor soplete de cocina?

Es importante invertir en un buen quemador de cocina, sobre todo si vas a utilizarlo para algo más que para tu crème brûlée. El quemador debe tener un tacto agradable que facilite su manejo. Además, es una buena idea conseguir uno que sea fácil de rellenar con un tipo de combustible que sea fácil de obtener. Así evitarás comprar un utensilio de cocina que acabe acumulando polvo en la estantería.

Fácil de controlar

Un quemador de cocina ofrece un calor directo y concentrado, que permite caramelizar, asar o flambear un plato con eficacia. En los días agradables, un quemador de gas es imprescindible para encender rápidamente la barbacoa.

Siempre con cuidado

Sigue siempre las instrucciones de seguridad cuando manejes un soplete de gas y ten en cuenta el entorno en el que trabajas.