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Due Cigni pratiKO 4, 2C-3003 Sandvik 12C27, Black G10, sujihiki, 33 cmDisponible
197,00 €
Cuchillos de cocina Due Cigni pratiKO
La serie pratiKO de Due Cigni fue diseñada por Michele Massaro y se fabrica en Maniago, la capital italiana del cuchillo. El nombre es un juego de palabras con el término italiano «pratico», que significa «práctico». ¡Y eso es precisamente de lo que trata esta serie! Formas de inspiración japonesa en un mango occidental de G10 negro: la serie incluye un cuchillo de pelar, un petty, un gyuto y un sujihiki. Todas las hojas están fabricadas en acero Sandvik 12C27, templado a 57 HRC. Cuchillos para usar a diario, sin complicaciones.
4 productos
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Características de los cuchillos Due Cigni pratiKO
Con la serie pratiKO, Due Cigni lleva el repertorio japonés a una cocina occidental. El diseñador Michele Massaro optó por formas funcionales sin adornos, justo lo que promete el nombre de la serie.
Acero y dureza
Todos los cuchillos pratiKO tienen una hoja de acero inoxidable Sandvik 12C27, templado a 57 HRC. Es un acero sueco de grano fino, fácil de afilar tú mismo y resistente a la corrosión. El acabado satinado mantiene un aspecto sobrio. Lava los cuchillos a mano, porque el lavavajillas tampoco es buena idea para esta serie.
Mango de G10 negro
El mango es de G10 negro, un compuesto de fibra de vidrio y resina. El material no absorbe humedad, no se encoge y sigue agarrando bien incluso con las manos mojadas. La forma occidental resulta familiar en la mano, aunque nunca hayas trabajado con un modelo japonés.
¿Qué modelos forman la serie?
La serie reúne varios tipos de cuchillos japoneses: un cuchillo de puntilla para trabajos pequeños, un petty como polivalente manejable, un gyuto como cuchillo de chef y un sujihiki para cortar carne y pescado. ¿Quieres ver primero toda la gama de la marca? Aquí encuentras todos los cuchillos de cocina Due Cigni.
