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Cuchillos de cocina Böker Cottage-Craft: hechos a mano a un precio increíble

La colección de cuchillos de cocina Böker Cottage-Craft es impresionante. Todos los cuchillos se fabrican a mano y son muy asequibles. Böker eligió cuidadosamente los materiales para estos cuchillos de cocina. Destaca especialmente el uso del acero al carbono C75. No es inoxidable, sino como se hacía antes. El acero al carbono es más fácil de afilar debido a su mayor dureza, lo que supone una gran ventaja. El acero al carbono también forma una pátina azul-gris con el tiempo. Luce increíble en combinación con la impresionante empuñadura de madera de ciruelo que se unió a la hoja full-tang con remaches de latón.

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Características de Böker Cottage-Craft

Desde el siglo XIV, las llamadas "kotten-farms" determinaron el futuro de Solingen, la capital del cuchillo en Alemania. Las sólidas piedras de afilar eran impulsadas por la fuerza del agua y los mundialmente famosos cuchillos eran afilados a mano. La colección de cuchillos de cocina Böker Cottage Craft continúa de forma impresionante la herencia de esta artesanía tradicional. Böker utilizó materiales extraordinarios para estos cuchillos de cocina. Las hojas se fabrican a mano y están disponibles a un precio asequible.

Hoja de acero al carbono C75

Los cuchillos Cottage-Craft están fabricados con acero al carbono C75. Aunque este tipo de acero no es inoxidable, tiene la ventaja de ser fácil de afilar. El acero al carbono también forma una pátina azul-gris con el tiempo. El acero se decolora bajo la influencia, por ejemplo, de los ácidos de la fruta y la humedad.

Mango hecho de impresionante madera de ciruelo

Los mangos de los cuchillos de cocina Cottage-Craft están hechos de una hermosa madera de ciruelo. Se trata de un tipo de madera que vemos con más frecuencia en los cuchillos clásicos de Solingen. Los bordes están muy bien redondeados y la fina textura de la madera tiene un aspecto estupendo. Las cachas del mango están unidas a la espiga de la hoja mediante los clásicos remaches de latón.