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Sartenes & baterías de cocina

Sartenes de acero inoxidable

Las sartenes de acero inoxidable no tienen una capa antiadherente. Como resultado, prepararás la carne y otros productos en el propio acero. Esto parece ser una desventaja, sin embargo, ¡en realidad es perfecto cuando quieres comida crujiente! 

Después de todo, cuando la carne se ha sellado y tenga esa deliciosa capa crujiente, se liberará por sí misma del fondo de la sartén. Lo importante aquí es la paciencia. Cuando añades un trozo de filete de pollo a tu sartén de acero inoxidable sin una pizca de mantequilla, probablemente no puedas esperar a desprenderla del fondo. ¡La clave es la disciplina! Espera un poquito más y verás que la carne se soltará del fondo por sí sola. ¡Esa capa marrón crujiente con la que acabas es absolutamente deliciosa!