Ollas y sartenes de inducción: las mejores ollas y sartenes para cocinar en placas de inducción

Cuando se cocina en inducción es importante usar ollas y sartenes de inducción. Estas tienen una superficie inferior magnética que, idealmente, está formada por múltiples capas. La superficie magnética hace posible que solo se caliente el fondo de la olla o sartén y no toda el área de cocción.