Ollas para cocinar en gas

En general, todas las ollas son aptas para cocinar en un horno de gas. Esta es la forma más popular de cocinar, tanto en casa como en las cocinas profesionales. Cocinar con gas calienta la superficie inferior a través de una llama abierta.

Ya que puedes ver la llama, es fácil ajustar la cantidad de calor. También es menos eficiente porque se pierde una cantidad relativamente grande de calor a través de la llama abierta.

Influencia en las ollas debido a la cocción con gas

Cocinar con gas influye en las propiedades de la olla. La llama abierta que calienta el fondo de la olla podría hacer que se doble la superficie inferior de una olla de menor calidad. Mientras sigas cocinando con gas, puedes seguir usando estas ollas fácilmente. La forma alterada de la superficie inferior dificultará un poco más la cocción de los productos de manera uniforme, pero definitivamente no es imposible cocinar con ella. No obstante, si cambias de fuente de calor después de esto, necesitarás ollas nuevas. ¡Aún mejor es evitar que esto suceda y comprar buenas ollas desde el principio! Solo vendemos ollas de alta calidad que no se doblan.

Un consejo para cocinar con gas

Cuando se cocina en un horno de gas, es importante que la llama no sea más alta de lo necesario. Las buenas ollas tienen una superficie inferior que distribuye el calor por sí misma de manera uniforme. Una llama demasiado grande solo desperdicia mucha energía. Además, corres el riesgo de quemarte la mano en los mangos, lo que seguramente querrás evitar.