de Buyer Prima Matera: cocinando con ollas & sartenes de cobre

Las sartenes Prima Matera de de Buyer son sartenes de cobre con increíbles cualidades y un aspecto muy elegante. El cobre puede conducir el calor como ningún otro y lo distribuirá uniformemente. Controlar la temperatura es bastante fácil en una sartén Prima Matera. 

Por eso son ideales para hacer salsas o derretir chocolate. No es casualidad que los chefs profesionales y los cocineros aficionados lleven usando estas sartenes durante décadas. El interior de las sartenes de cobre está hecho de acero inoxidable, lo que hace que sean mucho más fáciles de limpiar. Los ergonómicos mangos también son inoxidables. Las sartenes pueden usarse en cualquier fuente de calor incluida la de inducción, ¡lo que hace que sean aptas para cualquier tipo de cocina!

Mantenimiento de una sartén de cobre

Para mantener una sartén Prima Matera en buena forma se necesita un poco de mantenimiento. Tienes que pulir el exterior de la sartén regularmente con abrillantador de cobre. De esta manera mantendrás el precioso color cobre. Después de usarla, limpia la sartén con agua y un detergente suave. Si todavía hay comida pegada en la superficie del fondo, llena la sartén con agua tibia y líquido lavavajillas, y déjala fuera durante un par de horas. Tras esto, limpia la sartén con un estropajo. Para evitar la corrosión, ¡te recomendamos encarecidamente no meterla en el lavavajillas!

Historia de de Buyer

La empresa francesa de Buyer lleva haciendo utensilios de cocina de alta calidad desde 1830. Todos los productos están hechos en Francia, lo que significa que se sigue garantizando la calidad original europea. Las sartenes y ollas de de Buyer representan la máxima calidad en la cocina francesa. Además de hacer sartenes excepcionalmente buenas para cocinas profesionales, ¡de Buyer también hace fantásticas mandolinas!