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Home Afilado & mantenimiento Chairas de cerámica y de diamante

Afilado & Mantenimiento

Chairas de cerámica y de diamante: para afilar tus cuchillos a diario

Las chairas para afilar cerámicas o de diamante son excelentes para cuando quieres afilar tus cuchillos a diario. A diferencia de las chairas de acero, un acero para afilar sí que es un instrumento de afilado. 

La chaira elimina muy poco material, lo que hace que tu cuchillo sea aún más preciso. Además, con una chaira, también puedes afilar cuchillos de panadero. Si usas un cuchillo con frecuencia, no cabe duda de que también puedes usar regularmente una chaira. Tu cuchillo permanecerá afilado y puedes posponer el 'afilado real' mediante piedras o máquinas de afilado un poco más.

Comprar una chaira

Si estás buscando el acero de afilar adecuado, Knivesandtools está ahí para ti. Disponemos de chairas de diamante o cerámica de, Wüsthof, Lansky y Skerper, entre otros. No es tan difícil encontrar la chaira perfecta, ya sea de diamante o de cerámica, para tu juego de cuchillos. Por ejemplo, recomendamos la chaira cerámica de Skerper porque posee una relación calidad-precio excelente. Independientemente del acero que utilices, al menos asegúrate de que la chaira que acabes comprando sea más largo que el cuchillo que quieres afilar. Al igual que cuando utilizas una chaira de acero, hay que mover el cuchillo de arriba a abajo junto con el acero para afilar, comenzando en el mango y terminando en la punta del cuchillo.