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Asentar: para ese filo de espejo extremadamente afilado

El pulido del filo de tu cuchillo se denomina "asentado". Es el toque final del proceso de afilado. ¿Has terminado de afilar tu cuchillo con tu piedra de afilar más fina y crees que eso es lo más afilado que puede llegar a estar tu cuchillo? Deberías probar a utilizar un asentador. Con un asentador de cuero o de paleta puedes conseguir un afilado de nivel superior. Y tu cuchillo brillará como nunca antes.

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