¿Por qué usar una olla a presión?
Se utiliza una olla a presión cuando se quiere acortar el tiempo de cocción de un plato concreto. Por ejemplo, un guiso que tardaría mucho en cocinarse se terminará mucho antes en una olla a presión. Esto se debe a que en una olla a presión se someten los ingredientes a una gran presión. Ahorrarás hasta un 70% de tu tiempo. Además, al cocinar verduras, las vitaminas se conservan mucho mejor. Así que no sólo es más eficiente, sino también más saludable.
Las ollas a presión Fissler Vitavit Premium están mejoradas con un sellado completo. Los bordes metálicos de la tapa encajan perfectamente con los bordes metálicos de la propia olla. Un grueso anillo de goma garantiza la hermeticidad de la olla a presión. Cuando se cierra la olla se oye un firme clic. El mango de seguridad también está reforzado con un indicador que se pone en verde si la olla está bien cerrada y puedes empezar a cocinar.
Control total sobre el proceso de cocción
Las ollas a presión Vitavit Premium tienen cuatro niveles de cocción, que se controlan con el botón regulador de la parte superior de la olla. De este modo, tendrás un control total sobre el proceso de cocción. De la cocción suave a la rápida, de la presión alta a la baja, tú mismo la ajustas. El ajuste más bajo es adecuado para platos delicados, como el pescado. Muchos platos de carne se cocinan en la posición más alta. Una característica única de la colección Vitavit Premium es que también permite cocinar platos al vapor. Al ponerla en el modo de vapor, no se ejerce presión en la olla. La cesta que necesitas para ello no se incluye en todos los modelos. Para cada producto, indicamos claramente si la olla se suministra con o sin el accesorio de vapor.
Diseño inteligente de las ollas Vitavit Premium
El diseño inteligente de Fissler facilita el uso y el mantenimiento de las ollas de la gama Vitavit Premium. Esto incluye:
- Mango diseñado para que sea cómodo de sostener, pero también para que no se te caiga de las manos si están mojadas.
- Un segundo mango pequeño en la olla para que sea aún más fácil de sostener.
- El mango se puede plegar para poder almacenar la olla sin problemas.
- La tapa de la olla se puede quitar para limpiarla.
- Hay un medidor de capacidad en el interior de la olla.
- Si tienes varias ollas de diferentes tamaños, o si tienes una olla a presión y una sartén, puedes apilarlas.
- La exclusiva base Fissler CookStar hace que las ollas sean adecuadas para cualquier fuente de calor.
- Las ollas son aptas para el lavavajillas, a excepción de los mangos, las juntas de goma y el botón regulador.
Acero inoxidable 18/10
Las ollas están hechas de acero inoxidable 18/10 de alta calidad. Este número representa el porcentaje de cromo y níquel en el material: 18% de cromo y 10% de níquel. El cromo es muy duradero y resistente a la corrosión. En otras palabras, hace que el acero sea resistente a la oxidación. El níquel hace que las ollas conserven su brillo y no se apaguen.
Base Novogrill
Las ollas de la colección Vitavit Premium tienen una base Novogrill. Esta es una base única de Fissler. La superficie garantiza que la humedad y la grasa liberadas se absorban en el espacio entre las ranuras, al igual que en una sartén de parrilla. Por lo tanto, también puedes utilizar las ollas para asar ingredientes. La superficie Novogrill hace que asar carne en una olla Vitavit Premium sea muy fácil. Esto es ideal si, por ejemplo, quieres dorar la carne para tu guiso antes de ponerla a presión.
Diferencia entre olla a presión y sartén a presión
La gama Vitavit Premium incluye tanto ollas como sartenes a presión. ¿Cuál es la diferencia entre ambas? Es simplemente la altura. La olla a presión es más baja que la sartén. Como resultado, la sartén es mucho más rápida bajo presión, pero cabe menos contenido en ella. Es perfecta para cuando sólo se quieren cocinar pequeñas cantidades rápidamente.
