¿Qué necesitarás?

Ingredientes necesarios para la merienda

• 3 huevos

• 200 g azúcar

• 250 ml leche

• 100 ml aceite de oliva suave

• 350 g harina de repostería

• 1 sobre levadura química

• Ralladura de medio limón (opcional)

• 1 pizca sal

Pasos para cocinar magdalenas esponjosas:

1. Pon el horno a precalentar a 220º, con temperatura arriba y abajo sin aire.

2. En un bol grande bate los huevos con unas varillas. Una vez lo tengas batido, ve añadiendo poco a poco el azúcar, sin dejar de remover.

3. Ve vertiendo la leche mientras bates, y después el aceite. Haz lo mismo con la harina (si puedes utilizar un tamizador, mejor), la sal y la levadura.

4. Si quieres, puedes rallar la piel de medio limón para darle un sabor más tradicional a tus magdalenas. En Knivesandtools ofrecemos una gran variedad de ralladores en nuestro catálogo. ¡Échales un vistazo aquí!

5. Mete la mezcla en el frigo y deja que se enfríe un rato.

6. Mientras se enfría, puedes ir colocando los papeles para magdalenas en el molde.

7. Una vez el horno ya esté caliente y la masa fría, ve rellenando los moldes. No tienes que llenarlos hasta los topes, solo ¾ partes.

8. Mete el molde en el horno y, una vez pasados 10-15 minutos, saca las magdalenas. Como depende mucho de cada horno, te recomendamos que vayas mirando de vez en cuando, y las saques cuando veas que están doraditas.

Ya solo tendrías que dejarlas enfriar y listo. Ahora podrás disfrutar de una merienda de toda la vida riquísima mientras ves tu serie favorita.