Los ralladores y cortadores Microplane son herramientas ideales para los aficionados a la cocina. Utiliza ralladores Microplane para rallar verduras, queso, especias y otros ingredientes. Pregúntale a cualquier chef profesional; lo más probable es que utilice exclusivamente ralladores de Microplane. La marca Microplane se ha convertido prácticamente en sinónimo de «rallador» en muchas cocinas profesionales, lo que demuestra lo populares que son. Cuando los utilices tú mismo, comprenderás lo eficaces y afilados que son estos ralladores de Microplane. Desde rallar parmesano o grana padano para un plato italiano hasta rallar finamente la nuez moscada: ¡Microplane tiene un rallador para todo!

Microplane

Los ralladores Microplane Black Sheep son un complemento elegante y afilado para tu cocina. La oveja negra ("black sheep") entre los ralladores, ¡pero en el mejor sentido posible de la palabra! El aspecto totalmente negro, desde el mango hasta el marco, es imprescindible para todos los amantes de la cocina y el diseño. Tanto si tienes una cocina moderna como si diriges una cocina profesional, estos ralladores son perfectos para ti.

Microplane Black Sheep

Los ralladores Microplane Premium Classic son los ralladores que han hecho famoso a Microplane entre los chefs profesionales y domésticos. Los ralladores de la serie Premium Classic tienen la forma de una rasqueta de madera tradicional. Al fin y al cabo, así es como empezó Microplane: fabricando herramientas para trabajar la madera. El Microplane Premium Classic se ha convertido en un modelo icónico en el mundo de los ralladores. Los ralladores Microplane Premium vienen en diferentes y divertidos colores, y cada uno de ellos está equipado con una práctica cubierta de seguridad.

Ralladores Microplane Premium Classic 

Ralladores Microplane Premium Classic

Los ralladores Triangle son el utensilio de cocina perfecto para todos los amantes de la cocina. Desde superficies de rallado grueso hasta superficies de rallado fino: Triangle lo tiene todo. Además, los ralladores Triangle vienen con una función genial: tienen soportes para una sartén o un bol, por lo que tus ingredientes estarán inmediatamente donde los necesites. ¡Seguros y sin ensuciar!

Ralladores Triangle

Ralladores Triangle

Con un rallador de queso Boska, podrás hacer el queso rallado más delicioso tú mismo/a. Boska vende muchos ralladores diferentes diseñados específicamente para rallar queso a la perfección. Piensa, por ejemplo, en el rallador de queso que tiene agujeros en la superficie, el rallador de mesa con un depósito y el rallador de mano que puedes usar para rallar trozos de queso en un santiamén. Sólo depende de tu preferencia personal. ¡Ralla el queso tú mismo/a con un rallador de queso Boska y añade más sabor a todos tus platos!
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Ralladores de queso Boska

Ralladores de queso Boska

Usa los ralladores Microplane y los accesorios de cocina para facilitar tus aventuras culinarias. Microplane lleva más de 40 años fabricando ralladores de alta calidad. Esta calidad superior es ampliamente reconocida, como lo demuestra el hecho de que otras marcas también tienen sus ralladores producidos por Microplane. La serie Specialty de Microplane se compone de todos los accesorios de cocina y ralladores que tienen un diseño diferente a las formas estándar. Por ejemplo, cortadoras en espiral y otras herramientas magníficas. Cualquier cosa con tal de dar rienda suelta a tu creatividad.

Microplane Specialty serie

Un buen rallador no puede faltar en ninguna cocina. Y nosotros sólo vendemos ralladores de primera calidad, no como esos ralladores que están romos al momento de comprarlos. Ya sea para rallar nuez moscada, chocolate o queso: vendemos el que se adapte a tus necesidades. Como el último trozo de rejilla siempre es delicado, también vendemos guantes resistentes a los cortes. Esto te permite rallar con seguridad ese último trocito sin preocupaciones.

Ralladores

Ralladores

La colección de ralladores Master son los ralladores más lujosos de la gama Microplane. El mismo acero de primera calidad al que está acostumbrado de Microplane, ahora con un mango más exclusivo. Estos ralladores tienen una excelente relación calidad-precio, sobre todo teniendo en cuenta su alta calidad y exquisito acabado. El color cálido de los mangos de madera de nogal convierte a estos ralladores en un magnífico complemento para el equipamiento de tu cocina.

Ralladores Microplane Master

Ralladores Microplane Master

El sello distintivo de la serie Microplane Professional es la extrema durabilidad de los ralladores. Los ralladores son de acero inoxidable resistente y los mangos están soldados para garantizar la máxima resistencia. Como resultado, estos ralladores pueden resistir años de uso intensivo, incluso en cocinas profesionales. De ahí el nombre de esta colección.

Ralladores Microplane Professional

Ralladores Microplane Professional

Elegante, elegante y fácil de usar: estas son las tres características principales de la serie Elite de Microplane. Estos ralladores están fabricados en acero inoxidable y tienen un cómodo mango antideslizante. Proporciona un agarre óptimo, mejorando la seguridad durante el uso. Que el diseño de Microplane Elite es de gran calidad, lo demuestra la mención honorífica que recibió la serie en los premios Red Dot Design Awards 2013. Los ralladores Microplane Elite son un complemento magnífico para tu equipo de cocina y un placer trabajar con ellos.

Ralladores Microplane Elite

Ralladores Microplane Elite

La serie Gourmet de Microplane está diseñada pensando tanto en el cocinero casero como en el chef profesional. El resultado es un rallador sublime, fácil de usar y con artilugios prácticos. Por ejemplo, la empuñadura está provista de un mango antideslizante para garantizar un agarre óptimo. Además, las secciones de los extremos están recubiertas también con una capa antideslizante, que proporciona al rallador una gran estabilidad. La serie Gourmet de Microplane es muy amplia, por lo que siempre podrás encontrar el rallador perfecto que se adapte a tus necesidades.

Ralladores Microplane Gourmet

Ralladores Microplane Gourmet

Los productos GEFU combinan funcionalidad, calidad y diseño. Todos ellos son estéticamente agradables y muy funcionales. La gama incluye un montón de prácticos utensilios de cocina, como peladores, ralladores, descorazonadores de manzanas, picadoras, cortadoras de huevos y, por supuesto, el popular cortador en espiral, más conocido como Spirelli. Los utensilios de cocina bien pensados acortan las tediosas tareas de la cocina, como pelar y cortar frutas y verduras. Resultados inmediatos, rápidos y sencillos. Los productos son de acero inoxidable siempre que es posible, por lo que son aptos para el lavavajillas. ¿Por qué hacer las cosas de la forma difícil?

GEFU

Los accesorios de cocina pueden ayudarte en la cocina permitiéndote cocinar cualquier tipo de plato aún más rápido, mejor y con un resultado aún más delicioso. Están aquí para ayudarte. Si buscas comprar accesorios de cocina, ¡has llegado al lugar adecuado! En nuestra gama encontrarás muchos tipos de utensilios de cocina: ralladores, tijeras, tablas de cortar, mandolinas y peladores. Todo para ayudarte a preparar tus platos favoritos. ¡Seguro, rápido y eficaz!

Accesorios de cocina

La marca holandesa Boska es una experta en lo que se refiere al queso. La empresa lleva produciendo productos para el queso desde hace más de un siglo. O como ellos lo llaman: "cheesewares'', utensilios para el queso. Por ejemplo: además de sus tablas y cuchillos para el queso, disponen de juegos de fondue y raclettes. A lo largo de los años, la gama ha crecido considerablemente, incluyendo cortadores de queso, tablas de queso, ralladores de queso, juegos de fondue de queso y varios cuchillos de queso. Todo lo necesario para disfrutar al máximo del queso. Los productos de Boska son para todos, desde los cocineros aficionados hasta los productores de queso.

Cuchillos de cocina Boska

## ¿Por qué elegir los accesorios de cocina Triangle? 

### Eficiente y funcional 

Los utensilios de cocina de Triangle están diseñados para proporcionar eficacia y funcionalidad en la preparación de alimentos. ¿Necesitas cortar muchas verduras o delicados trocitos para decorar tu plato? Los accesorios de cocina Triangle están diseñados para facilitarte el proceso de preparación de los alimentos. 

 

### Materiales duraderos 

Los accesorios de cocina Triangle están fabricados con materiales duraderos como acero inoxidable, silicona o plástico. Esto hace que estos utensilios de cocina duren toda la vida, incluso con un uso intensivo. Además, los hace resistentes al desgaste. La gama de Triangle es muy variada; incluye cuchillos, ralladores, tablas de cortar, pinzas de cocina, espátulas y muchos productos más. Como resultado, siempre hay un ayudante de cocina adecuado a tus necesidades. 

 

### Diseño 

Además de la funcionalidad, Triangle también valora la estética. Por eso sus productos tienen un diseño moderno y elegante que quedará genial en cualquier cocina. Triangle es sinónimo de calidad y artesanía. Puedes confiar en que sus utensilios de cocina te ofrecerán un rendimiento fiable a la hora de preparar tus platos favoritos. Tanto si eres un chef aficionado en tu propia cocina como un auténtico profesional, Triangle ofrece algo para todos y las herramientas son adecuadas para diferentes tareas de corte y recetas. Las herramientas que acaben en tu armario dependerán de tus necesidades personales, tus preferencias y tu presupuesto. 

 

### Accesorios de cocina procedentes de Solingen 

Los productos Triangle, al igual que muchos cuchillos de cocina, se fabrican en la cuna de los cuchillos: Solingen. La fábrica trabaja constantemente en productos nuevos e innovadores. Los elevados estándares de calidad garantizan unos utensilios de cocina prácticos y duraderos. Cada producto se comprueba individualmente antes de salir de la fábrica; una prueba del compromiso de Triangle con la máxima calidad. 

 

## Historia de Triangle 

 

Triangle se fundó en Solingen (Alemania) en 1946. Solingen es conocida como la "Ciudad de los Cuchillos", por su larga tradición en la forja de cuchillos y utensilios de cocina de alta calidad. Triangle, fundada por Erwin Hillenkamp, se creó para fabricar utensilios de cocina de alta calidad tanto para cocineros profesionales como para aficionados. Aunque la empresa empezó fabricando cuchillos, pronto amplió su gama para incluir todo tipo de utensilios y accesorios de cocina, como tijeras, ralladores y peladores. Triangle se compromete a utilizar materiales de alta calidad y tecnologías de fabricación avanzadas. Esta marca tiene fama de fabricar productos duraderos y de alta calidad, y se ha convertido en sinónimo de utensilios de cocina fiables.

Triangle

## Características de los cortadores de queso Boska

En la colección de Boska podrás encontrar cortadores de queso que todos hemos visto antes: con una superficie más larga y una amplia apertura en la parte frontal. ¡Perfecto para quesos duros o semiduros! La amplia superficie sostiene la loncha de queso para que no se rompa. Pero una loncha de queso tierno se pega a la superficie metálica. Por eso Boska ideó una solución diferente: un cortador de queso con una superficie corta para que el queso no se pegue. De esta forma, ¡se cortan las lonchas más bonitas de cualquier tipo de queso!

### Boska: apasionados por el queso desde hace más de cien años

La marca holandesa Boska es una experta en lo que se refiere al queso. La empresa lleva produciendo productos para el queso desde hace más de un siglo. O como ellos lo llaman: "cheesewares''. Y su gama ha crecido considerablemente. Cortadores de queso, tablas de queso, ralladores de queso, juegos de fondue de queso y varios cuchillos para queso. Todo para el tratamiento del queso. Excepto del queso en sí. Los productos de Boska son para todos, desde los cocineros aficionados hasta los productores de queso.

Cortadores de queso Boska

## Características de los guantes anticorte 

Aunque la mayoría de la gente conocerá estos guantes por sus aventuras en abrir las ostras, estos guantes te resultarán útiles en muchas situaciones. Por ejemplo, cortar fruta dura o utilizar una mandolina. 

 

### Cómo elegir los mejores guantes anticorte 

Si quieres comprar un guante resistente a los cortes, es importante que te informes sobre los distintos niveles de resistencia al corte. Cuanto mayor sea este número, más resistente será el guante a los cortes. 

 

Por supuesto, también es importante fijarse en el tamaño y el ajuste del guante. La mano debe ser lo suficientemente flexible como para agarrarla bien y realizar las tareas de corte con seguridad. No elijas guantes demasiado pequeños, pero evita también los que te queden grandes. Un guante bien ajustado debe ser cómodo de llevar alrededor de la mano, y el usuario debe poder mover correctamente los dedos. 

 

## ¿Cuándo usar guantes a prueba de cuchilladas? 

Utiliza guantes resistentes a los cortes para cualquier actividad en la que puedas cortarte. Por ejemplo, al utilizar una mandolina, un rallador u otra herramienta cortante afilada. Además, estos guantes se utilizan habitualmente para descascarar ostras, otros crustáceos o al quitar los huesos de la carne. Estos guantes son especialmente útiles cuando hay que realizar movimientos complicados y precisos, como al cortar en juliana, brunoise o chiffonade.

Guantes protectores

## Razones para elegir Il Cucinino 

¿Estás orgulloso de tu cocina y de tus elecciones de diseño? Elige una tabla de cortar Il Cucinino. Estas tablas de cortar son un espectáculo para la vista con sus impresionantes diseños y perfectos acabados. Completa tu cocina con una tabla de cortar Il Cucinino. Muchas de sus tablas de cortar están fabricadas con materiales renovables y ecológicos (como la madera o el bambú), lo que te ayudará a reducir tu huella de carbono. 

 

Estas tablas de cortar están diseñadas para ser elegantes y fáciles de usar. También están diseñadas para que sean fáciles de limpiar y guardar. Por eso vienen con pies y empuñaduras antideslizantes. 

 

Il Cucinino goza de buena reputación en el sector de la cocina. Esta buena reputación garantiza una alta calidad y la satisfacción del cliente. 

 

## Historia de Il Cucinino 

La Cucina Import B.V. es una empresa fundada en 1988. Es distribuidor de muchas marcas de cocina de alta calidad en el Benelux, y también tienen su propia marca: Il Cucinino. La Cucina Import B.V. está especializada en la venta de marcas de alta calidad, tanto para el mercado profesional como para el minorista. 

 

Algunas de las marcas que representan son: Global, ralladores Microplane, ahumadores Camerons, mandolinas Benriner y utensilios de cocina OXO. La Cucina Import B.V. es el distribuidor exclusivo de estas marcas para los Países Bajos, Bélgica y Luxemburgo.

Il Cucinino

## ¿Por qué elegir un cuchillo Kai? 
Kai lleva más de 115 años fabricando herramientas de corte según las tradiciones de los legendarios samuráis del antiguo Japón. Los cuchillos de cocina Kai hacen sin duda justicia a este antiguo arte japonés de la forja. Este arte de la forja sigue siendo hoy la base de muchos de sus nuevos productos. El objetivo de Kai es producir cuchillos excepcionales de la más alta calidad, independientemente del rango de precio del cuchillo de cocina. ¡Por eso la relación calidad-precio es siempre de primera! 
 
Los cuchillos Kai Shun se fabrican con materiales naturales, que se procesan y moldean con la maestría de la forja tradicional japonesa. Los cuchillos japoneses Kai son la personificación de la artesanía de este país. Si esa no es una razón para elegir un cuchillo Kai, ¡no sabemos cuál lo es! 
 
## Colección Kai 
### Kai Shun Classic 
La serie Shun Classic es la colección insignia de Kai. Consta de impresionantes cuchillos de cocina con acero damasco de 32 capas, con un núcleo de acero VG-MAX. El mango está hecho de madera negra de pakka. Estos cuchillos tienen un mango tradicional en forma de D: una característica japonesa. Esta colección de cuchillos es una de las más extensas del mundo. 
 
### Kai Shun Classic White 
La serie Shun Classic, ahora disponible en blanco. La serie Shun Classic White consta de seis hermosos cuchillos de cocina fabricados con 32 capas de acero damasco y un núcleo de acero VG-MAX. Los mangos son de madera de pakka de un precioso color claro y tienen la tradicional forma de D: un diseño típico japonés. 
 

### Kai Shun Pro Sho 
La serie Shun Pro Sho de Kai se compone de cuchillos de cocina de primera calidad con el afilado tradicional de un solo lado, como es habitual en Japón. Una de las caras presenta un motivo decorativo, realizado con una innovadora técnica de grabado. La otra cara se granalla para crear un acabado mate. Los mangos oscuros son de madera de pakka y tienen la tradicional forma de D: un diseño típico japonés. 
 
### Kai Shun Nagare 
La serie Shun Nagare es la colección insignia de Kai. Se trata de cuchillos de cocina de primera calidad con 72 capas de acero damasco, con un patrón que recuerda a los rayos del sol naciente. Un dechado de forja japonesa. El mango presenta un diseño occidental y es tan estético como la hoja. 
 
### Kai Shun Premier Tim Mälzer 
La serie Shun Premier Tim Mälzer es una amplia colección de cuchillos de cocina, desarrollada en colaboración con el chef televisivo alemán Tim Mälzer. Estos cuchillos Kai Shun se fabricaron según sus preferencias. Presentan una hermosa hoja de acero damasco con acabado martillado y un mango marrón de madera de nogal. 
 
### Kai Shun Premier Tim Mälzer Minamo 
La serie Shun Premier Tim Mälzer Minamo es una extensión de tres piezas de la serie Shun Premier. Estos cuchillos son una combinación artística de estilo japonés y diseño europeo, con hojas altas distintivas. La combinación de la madera de pakka negra y el patrón damasquino ha convertido esta navaja Shun Kai en una obra de arte única. 
 
### Kai Tim Mälzer Kamagata 
La serie Tim Mälzer Kamagata es una colección de cuchillos económica que prioriza la funcionalidad, la alta calidad y la estética minimalista. Hay un cuchillo para cada tarea de corte. El nombre "Kamagata" procede de los característicos filos rectos de los cuchillos. 
 
### Kai Seki Magoroku Composite 
La serie Seki Magoroko Composite es una colección de cuchillos híbridos. Única dentro de la gama de Kai, esta colección de cuchillos presenta una distintiva línea de cobre ornamentada en la hoja. Es la línea divisoria entre los dos tipos de acero que se utilizaron para la hoja. De ahí el nombre de "Composite" (compuesto). 
 
### Kai Seki Magoroku Redwood 

La serie Seki Maroku Redwood es una serie económica, que prioriza el filo y la funcionalidad, reconocible por su mango en forma de D de color marrón rojizo fabricado en madera de pakka. El diseño combina un diseño básico minimalista con la estética tradicional japonesa. 
 
### Kai Seki Magoroku Shoso 
La colección Seki Magoroku Shoso se distingue de otras colecciones Kai por su diseño imponente. Completamente hechos de acero inoxidable con un mango ergonómico antideslizante. Estos son cuchillos japoneses únicos. 
 

### Kai Seki Magoroku Kinju & Hekiju 
La serie Seki Moroku Kunju & Hekiju ha sido especialmente diseñada para cortar carne y pescado. Por lo tanto, encontrarás principalmente debas y yanagibas, que son cuchillos japoneses tradicionales para este uso previsto. Estos cuchillos son de acero altamente resistente a la corrosión. 
 
### Kai Wasabi Black 
La serie Wasabi es una amplia colección. Tiene de todo, desde santokus hasta juegos de 5 cuchillos. Si buscas un cuchillo de cocina japonés barato y de alta calidad, no necesitas buscar más. Esta serie es perfecta para cocineros principiantes y aficionados. 
 
### Kai Michel Bras 
La serie Michel Bras se diseñó específicamente para satisfacer los deseos y necesidades del chef francés Michel Bras. Estos cuchillos de cocina de primera calidad son de una belleza impresionante. Estos cuchillos presentan un mango de madera negra laminada y una hoja con revestimiento de titanio negro. Cada cuchillo lleva un número de serie único: ¡así de especiales son! 
 

## Kai product types 
¡La gama de Kai es inmensa! Además de las colecciones de cuchillos, Kai también separa su gama por tipos de productos. Hemos enumerado algunos de ellos para tu comodidad. 

 

### Cuchillos de cocina Kai 

Cuando se trata de cuchillos de cocina japoneses de alta calidad, Kai está en la cima absoluta. Así que con un cuchillo Kai Shun, estás en el lugar adecuado. Desde la serie básica para el cocinero aficionado, hasta los cuchillos de cocina profesionales para los chefs consumados. 

 

### Cuchillos santoku Kai 

En una marca japonesa importante como Kai, el emblemático santoku es imprescindible. El santoku es la versión japonesa del cuchillo de chef europeo. Son cuchillos de cocina extremadamente versátiles. Ideales para cortar, aplastar y recoger carne, pescado y verduras. 

 

### Cuchillos nakiri Kai 

El nakiri tampoco puede faltar en la gama Kai. Un cuchillo nakiri es un cuchillo japonés tradicional para verduras, reconocible por su hoja rectangular. Es sin duda el cuchillo con el que podrás cortar sin esfuerzo todo tipo de verduras. 

 

### Cuchillos para pan Kai 

Los cuchillos para pan Kai son cuchillos con los que podrá cortar todo tipo de pan. Desde pan de corteza dura hasta bollos blandos, desde panecillos hasta pan recién horneado. Incluso verduras duras como la calabaza pueden cortarse sin esfuerzo con un cuchillo para pan de Kai. 
 

### Juegos de cuchillos Kai 
Con muchos juegos y series para elegir, hay un juego de cuchillos adecuado para todos. Un juego de cuchillos no sólo es más asequible, sino que también queda muy bien cuando los cuchillos de cocina van a juego. Vendemos todos los juegos de cuchillos Kai. Desde juegos básicos hasta todo lo que necesita en la cocina. 
 

### Accesorios Kai 
Kai es famosa por sus sublimes cuchillos de cocina, pero también ofrece muchos accesorios. Por ejemplo, bonitos bloques para cuchillos o impresionantes protectores para guardar tus cuchillos. También hay ralladores de queso y tablas de cortar. ¡Los accesorios Kai completan tu cocina! 
 
## Historia de Kai 
Kai se fundó en la ciudad japonesa de Seki. Los bosques y las fuentes de agua de Seki y sus alrededores hicieron de la ciudad la base perfecta para los espaderos. Durante el periodo Meiji (1868-1912) se promulgó una ley que prohibía a los samuráis llevar espadas. Como consecuencia, los espaderos se vieron obligados a reconvertir sus habilidades en la fabricación de espadas en cuchillería, cuchillos de cocina y otras herramientas de corte. 
 
En estas circunstancias, el hermano mayor de Saijiro Endo abrió una fábrica para producir cuchillos plegables. Cuando terminó la escuela, Saijiro empezó a trabajar en la fábrica. Durante sus ocho años de aprendizaje, aprendió el arte y se casó. A los 20 años, abrió su propia pequeña fábrica en 1908. Así empezó Kai. Tras el inicio de la Primera Guerra Mundial, la demanda de cuchillos aumentó espectacularmente. A pesar de las muchas dificultades, Saijiro perseveró en su oficio. Su duro trabajo dio sus frutos. Tras producir una navaja plegable muy popular, su fama aumentó y se convirtió en el fabricante de cuchillos número uno de Japón.

Cuchillos de cocina Kai

Como ellos mismos dicen, Exotac es lo que resulta de juntar una pandilla de entusiastas con un grupo de ingenieros. Gracias al uso del ferrocerio, los iniciadores de fuego producen chispas que continúan ardiendo durante más tiempo, lo que te permite hacer fuego más rápido. La forma del raspador incluido funciona de manera óptima, demostrando que los ingenieros de Exotac han hecho bien su trabajo.

Exotac

Que un buen juego de sartenes y un afilado cuchillo de chef son indispensables es algo que no tenemos que explicar. ¡Y qué decir de una buena tabla de cortar! A menudo las pequeñas cosas de la vida hacen que cocinar sea mucho más divertido y fácil. Por ello, hemos enumerado cinco accesorios de cocina indispensables que a veces se pasan por alto.

## 1\. Tijeras de cocina

¿Sabías que hay muchas diferencias entre las tijeras normales y las de cocina? Con esta última puedes hacer mucho más de lo que crees. Para muchas tareas en la cocina, las tijeras son una excelente alternativa al cuchillo de cocina. A veces, las tijeras son incluso mejores.

A menudo, una de las dos hojas tiene un borde finamente dentado, para un agarre adicional. Por ejemplo, puedes utilizar unas tijeras de cocina para cortar hierbas y verduras en trozos muy pequeños. ¿Pero qué pasa con la eliminación de las escamas del pescado o el corte del pollo? ¡Y con unas tijeras de desollar especiales puedes incluso cortar los huesos!

[Descubre toda la gama de tijeras](kato://content/migrated_pageid_193)

## 2\. Ralladores

¿Queso para acompañar tu plato de pasta? ¿Virutas de chocolate para rematar tu pastel de coco casero? ¿Una ensalada con trocitos de zanahoria o manzana? Por supuesto, puedes comprar estos artículos en cualquier tienda de alimentos. Sin embargo, ¡también puedes rallarlos! ¡Más fresco, más barato, más artesanal y más divertido!

Al rallar tu propio queso, limón, cáscara de naranja, zanahoria, manzana y muchos más productos diferentes, te sentirás definitivamente como un chef. Hará que la comida en la que has puesto tu sangre, sudor y lágrimas sea un poco más profesional. Además, se puede rallar el producto tan fino como se desee, mientras que los productos pre-rallados a menudo sólo vienen en un "tamaño".

Hay ralladores específicos para productos concretos (por ejemplo, para los quesos duros o el chocolate), pero con un rallador universal también llegarás lejos. Están disponibles en muchas [formas y tamaños diferentes](kato://content/migrated_pageid_190).

Cinco utensilios de cocina imprescindibles

## Pasos para cocinar magdalenas esponjosas:

1\. Pon el horno a precalentar a 220º, con temperatura arriba y abajo sin aire.

2\. En un bol grande bate los huevos con unas [varillas](https://www.knivesandtools.es/search?q=batidor). Una vez lo tengas batido, ve añadiendo poco a poco el azúcar, sin dejar de remover.

3\. Ve vertiendo la leche mientras bates, y después el aceite. Haz lo mismo con la harina (si puedes utilizar un [tamizador](https://www.knivesandtools.es/es/pt/-fissler-original-profi-collection-sieve-084-038-16-000-0-colador-con-mango.htm), mejor), la sal y la levadura.

4\. Si quieres, puedes rallar la piel de medio limón para darle un sabor más tradicional a tus magdalenas. En Knivesandtools ofrecemos una gran variedad de ralladores en nuestro catálogo. ¡Échales un vistazo [aquí](https://www.knivesandtools.es/search?q=rallador)!

5\. Mete la mezcla en el frigo y deja que se enfríe un rato.

6\. Mientras se enfría, puedes ir colocando los papeles para magdalenas en el [molde](https://www.knivesandtools.es/es/pt/-petromax-mf6-molde-para-magdalenas-de-hierro-fundido.htm).

7\. Una vez el horno ya esté caliente y la masa fría, ve rellenando los moldes. No tienes que llenarlos hasta los topes, solo ¾ partes.

8\. Mete el molde en el horno y, una vez pasados 10-15 minutos, saca las magdalenas. Como depende mucho de cada horno, te recomendamos que vayas mirando de vez en cuando, y las saques cuando veas que están doraditas.

Ya solo tendrías que dejarlas enfriar y listo. Ahora podrás disfrutar de una merienda de toda la vida riquísima mientras ves tu serie favorita.

Cocina con Knivesandtools: receta de magdalenas caseras

La talla en madera es un arte hermoso para el que la paciencia, la precisión y las herramientas adecuadas son de suma importancia. Averiguar qué [cuchillos para tallar madera](kato://category/woodcarvingknives) necesitarás para empezar puede ser intimidante. Tanto si quieres realizar proyectos sencillos, como una cuchara o una espátula, o fabricar tus propios muebles elegantes, el cuchillo para tallar madera adecuado puede marcar la diferencia. Este top 5 te ayudará a encontrar algunos cuchillos para tallar madera esenciales para los nuevos talladores de madera.

Los 5 mejores cuchillos para tallar madera para principiantes

## Historia de Civivi y la serie Elementum

La marca china Civivi, filial de WE Knife Co, ha creado un icono dentro del mundo de las navajas EDC con su serie Elementum. El diseño y el desarrollo de la serie Elementum son el resultado de años de experiencia e innovación en la industria cuchillera. Tras el lanzamiento de los primeros modelos, pronto se sucedieron decenas de variantes, con diferentes aceros, materiales de mango y bloqueo. Incluso una versión premium fue lanzada por la marca matriz WE Knife en 2021.

## Características de Civivi Elementum

La serie Civivi Elementum ofrece una amplia selección, permitiendo a los usuarios elegir entre diferentes combinaciones de formas de hoja, aceros, mecanismos de bloqueo y materiales de mango. Tanto si buscas una Elementum clásica con mango de G10 como una versión de lujo con fibra de carbono o titanio, siempre hay una Elementum que se adapta a tu estilo.

### Formas de las hojas

La Civivi Elementum está disponible en diferentes formas de hoja para satisfacer diferentes necesidades.

**Drop point**: La forma drop point es una elección popular para la serie Elementum. Esta forma de hoja es muy apreciada por su versatilidad y su aspecto agradable. La forma drop point es versátil y adecuada para una amplia gama de tareas de corte, desde trabajos de precisión hasta uso general.

**Pata de cordero**: Las hojas con forma de pata de cordero o sheepfoot son fáciles de usar, con una punta redondeada que reduce significativamente las posibilidades de pincharse en la mano durante su uso. Estas hojas son ideales para trabajos de precisión y para abrir paquetes o pelar fruta.

**Tanto**: Una hoja con forma de tanto tiene una punta robusta y puntiaguda, ideal para perforar materiales como cartón y plástico. A menudo se utilizan en aplicaciones tácticas, pero también son adecuadas para diversas tareas de EDC. La parte plana de la punta es fácil de usar como rascador.

### Mecanismos de bloqueo

La serie Elementum está equipada con diferentes mecanismos de bloqueo, según el modelo y el material del mango utilizado. Los mecanismos de bloqueo más comunes dentro de la gama Elementum son:

**Liner lock**: Los bloqueos liner-lock son fiables y fáciles de accionar con una sola mano. Mantienen la hoja en su sitio para un uso seguro. El cierre está oculto entre las cachas del mango. Como resultado, la navaja conserva su aspecto elegante.

**Button lock**: los mecanismos de bloqueo button-lock son muy fáciles de usar y ofrecen una forma rápida y sencilla de accionar la cerradura con una sola mano. Basta con pulsar el botón para desbloquear la hoja. Los bloqueos button-lock son muy rápidos de usar, por lo que también son adecuados para situaciones de emergencia. Además, es muy divertido juguetear con ellos.

**Frame lock**: Los bloqueos frame-lock son robustos y fiables, con un mecanismo que forma parte integral de las cachas del mango. A diferencia del liner-lock, el frame-lock forma parte del marco de la navaja, de ahí su nombre. El diseño ingenioso de este tipo de cierre hace que el bloqueo sea más fuerte cuando se sujeta el mango con firmeza. ¡Para una seguridad máxima!

### Tipos de acero

La Civivi Elementum está disponible en distintos grados de acero, cada uno con sus propiedades únicas:

**Acero D2**: El acero D2 es conocido por su excelente tenacidad, dureza y resistencia al desgaste, lo que lo convierte en el tipo de acero perfecto para un uso prolongado. Ofrece un buen equilibrio entre retención del filo y facilidad de afilado. Nota: este acero no es inoxidable. Aunque esto se puede solucionar fácilmente con un poco de aceite.

**Acero damasco**: El acero Damast, o acero damasco, ofrece un gran rendimiento, combinado con una bella apariencia gracias al patrón único creado durante el proceso de forja. Sin embargo, es importante tener en cuenta que el acero damasco de un cuchillo Elementum suele ser menos resistente a la corrosión, por lo que será necesario un mantenimiento regular.

**Sandvik 14C28N**: El acero Sandvik 14C28N es conocido por su excelente retención del filo y resistencia a la corrosión, ideal para uso EDC. Este acero es fácil de afilar y conserva el filo durante mucho tiempo.

**Acero Nitro-V**: El acero Nitro-V consigue un excelente equilibrio entre dureza, resistencia a la corrosión y resistencia al desgaste. Se trata de un acero relativamente nuevo en el mercado que es apreciado por su rendimiento para diversas tareas de corte EDC.

### Materiales de mango

Además de la elección del tipo de acero y los mecanismos de bloqueo, hay muchos materiales de mango entre los que elegir. La ventaja es que los usuarios pueden elegir el material que mejor se adapte a sus preferencias y necesidades. Vamos a enumerar los materiales de mango más populares.

**G10**: G10 es el material de mango más común dentro de la gama Elementum. Es conocido por su excelente durabilidad, agarre y ligereza. Ofrece un buen equilibrio entre resistencia y comodidad durante el uso y es resistente a las influencias externas.

**Micarta**: La micarta tiene un aspecto y un tacto cálidos. Es un material muy adherente, incluso en circunstancias húmedas. Lo bueno de la micarta es que desarrolla una pátina con el tiempo, lo que hace que tu cuchillo sea único.

**Fibra de carbono**: La fibra de carbono es conocida por su resistencia y ligereza. No es de extrañar que sea un material tan popular en la industria automovilística. La fibra de carbono tiene un aspecto moderno y es increíblemente duradera. Sin embargo, puede resultar un poco menos adherente que otros materiales.

**Madera de bubinga**: La bubinga procede de África y tiene un aspecto cálido y rico, con una textura y un agarre naturales. Ofrece una estética única que convierte a un cuchillo Elementum con bubinga en un cuchillo de caballero.

**Ébano**: El ébano es conocido por su color negro intenso y su textura suave. Al igual que la bubinga, también ofrece un aspecto lujoso y un agarre cómodo, pero puede ser un poco más susceptible a arañazos y daños que otros materiales.

**Cobre**: El cobre tiene propiedades antibacterianas naturales y desarrolla una pátina única con el tiempo. El cobre es bastante pesado y ofrece un agarre cómodo y un aspecto clásico.

**Latón**: El latón tiene un cálido color dorado y, al igual que el cobre, ofrece una estética clásica. Es duradero y fácil de trabajar. Al igual que el cobre, el latón adquiere una pátina única con el paso del tiempo.

**Ultem**: El Ultem es un polímero termoplástico de alta calidad, lo que significa que es un material extremadamente fuerte y rígido, conocido por su resistencia química. Este material procede de la industria aeronáutica. El Ultem es un material emergente para cuchillos EDC y ha ganado mucha popularidad, especialmente en 2023.

### Clip de bolsillo

El clip de bolsillo profundo te permite llevar la navaja fácil y discretamente en tu bolsillo. El clip es delgado, pero tiene suficiente superficie para ayudarte a agarrar la navaja entre el pulgar y el índice para sacarla del bolsillo.

[Echa un vistazo a todas las navajas Civivi Elementum aquí](kato://content/civivi-elementum-serie).

Destacado Civivi Elementum: una de las navajas EDC más populares.

## Ergonomía y materiales 

Antes de entrar en la experiencia personal con el T6, es bueno echar un vistazo a algunas de las características de este cuchillo, y por qué está funcionando bien como una herramienta de supervivencia. Empezando por las cachas, el T6 viene con un material de micarta bellamente moldeado bajo la mano. Lo encontré lo suficientemente grueso como para mantener el agarre, y lo suficientemente suave como para sentirse natural en la mano. Además, este mango es de una sola pieza y la hoja se desliza en la parte superior del mango y se mantiene en su lugar con tornillos de cabeza de estrella. Este fue un detalle muy agradable para mí, y se sumó a la comodidad de agarre que experimenté bajo los dedos, especialmente, una zona propensa a los puntos calientes con materiales de acero y mango más gruesos. La forma es ergonómicamente muy agradable de sostener y sigue siendo cómoda, con satisfactorios ensanchamientos en el extremo de la culata y alrededor del protector de los dedos. El mango cuenta con un orificio para el cordón de buen tamaño en la parte posterior y un pomo expuesto, completo con la característica ahora de la firma de un raspador de varilla de hierro de 90 grados en uno de sus bordes.

Lionsteel T6 | Reseña por Padraig Croke

El resultado del mango más grueso hace que la mano se acalambre con el uso prolongado. Hacia la parte inferior del mango se estrecha ligeramente, lo que resulta muy cómodo cuando se busca la potencia. Sin embargo, más arriba es donde normalmente se encuentra un tallador sosteniendo su hacha, y el Roselli se hincha aquí, resultando en una experiencia dolorosa. Me encontré con que mi mano se acalambraba después de unos minutos de tallar. Dicho esto, moviéndose aún más hacia arriba, detrás de la cabeza se vuelve cómodo de nuevo, y es muy adecuado para el trabajo más fino. Es sólo ese oleaje en el medio lo que es desafortunado. Conseguí producir una cuchara decentemente desbastada y lista para el cuchillo en unos pocos minutos, pero no me gustaría utilizarla para un uso prolongado de esta manera. Dividirlo lo hará bien... tallar tal vez no tanto.

Hachas Roselli | Reseña de Padraig Croke

## Diferencias entre el Benchmade Puukko y el Leuku

### Longitud y forma de la hoja

La diferencia más llamativa es, por supuesto, la longitud de la hoja. El Puukko mide 9,5 cm de largo, por lo que también es ideal para tareas de tallado de madera fina. Está mejorado con una punta ligeramente más puntiaguda para las tareas precisas.

El Leuku mide 13,2 cm de largo y, como tal, es un tercio más largo. También tiene más "barriga" en su borde. Especialmente los cazadores lo agradecerán mientras destripan la caza. La hoja más larga hace que también sea más adecuado para batir la madera.

## ¿Cuál de los dos elegirás?'

Son tan similares que elegir bien puede ser complicado. Pero tenemos una pregunta que te ayudará a decidirte: ¿también te llevarás un hacha para las tareas más exigentes? Si es así, opta por el [Benchmade 200 Puukko](kato://product/BE200). ¿Sólo llevarás tu cuchillo? Es entonces cuando el [Benchmade 202 Leuku](kato://product/BE202) será la mejor opción, ya que también puedes utilizarlo para hacer palos y demás debido a su hoja más larga.

Benchmade Puukko vs Leuku: la batalla de los cuchillos bushcraft

## Compacto pero potente

La hoja droppoint de 12,2 cm de longitud presenta un filo clásico escandinavo, que garantiza el equilibrio perfecto entre filo y durabilidad. La hoja está fabricada en acero inoxidable 14C28N, un tipo de acero fuerte y resistente a la corrosión. El grosor de 3,1 mm hace que la hoja sea robusta, sin ser demasiado gruesa ni pesada. Con un peso total de 210 g, este cuchillo es relativamente ligero y fácil de manejar.

## Probado por expertos

En los últimos años, el equipo de Helle ha probado exhaustivamente los Nordlys durante diversas actividades al aire libre, como largas y cortas caminatas, acampadas y actividades de bushcrafting. Este cuchillo ha demostrado su eficacia en la preparación de alimentos, la fabricación de yesca, la creación de chispas con un firesteel y el tallado de madera. Los comentarios de los embajadores y usuarios son unánimemente positivos: el Helle Nordlys es un cuchillo versátil que destaca en todo tipo de situaciones, sin ser lo suficientemente pesado como para molestar al llevarlo.

## Especificaciones

* Peso: 210 gramos
* Longitud de la hoja: 12,2 cm
* Grosor de la hoja: 3,1 mm
* Material de la hoja: acero inoxidable 14C28N
* Material del mango: abedul y caucho vulcanizado
* Longitud del mango: 12,4 cm
* Funda: cuero
* Precio: 219,90 €

## Cuchillo versátil perfecto para los entusiastas de las actividades al aire libre

El Nordlys está diseñado para cualquier persona que le gusta llevar un cuchillo encima para actividades al aire libre. Es lo bastante ligero para el uso diario y lo bastante robusto para realizar tareas pesadas como cortar ramas y preparar yesca. Esto convierte al Nordlys en el cuchillo polivalente perfecto para cualquier entusiasta de las actividades al aire libre.

Helle presenta el Nordlys: el cuchillo multiusos definitivo para exteriores

El cuchillo puntilla se parece mucho al cuchillo de chef. Sin embargo, es más pequeño. Con un cuchillo puntilla se realizan diferentes trabajos de pelado y corte más pequeños. Puedes pelar las verduras y las frutas, adornarlas y, por ejemplo, cortar una manzana en trozos. Desde las tareas más finas de tallado hasta los trabajos ligeros de pelado, este cuchillo puntilla puede utilizarse en cualquier lugar.

Guía de compra de cuchillos de cocina polivalentes: ¿qué cuchillo de cocina necesito?

## Reseña del hacha de caza Hultafors Ekelund

La [Hultafors Ekelund](kato://product/HF841710) (Classic Hunter) fue mi primera hacha cuando empecé a ir al bosque, y todavía la tengo. Con una longitud total de 20", es lo suficientemente larga para ser utilizada a dos manos, lo que la hace ideal para facilitar el trabajo forestal y la división. La Ekelund es el punto intermedio perfecto entre llevar un hacha de cortar más grande, y un hacha más pequeña. La cabeza convexa, hecha de acero sueco de alta calidad, está forjada a mano y su perfil la hace utilizable para desollar la caza con gran precisión. Es un gran tamaño para la artesanía de campamento, y ciertamente podrías conseguir el trabajo de tallado más fino con ella. Sin embargo, con un peso total de 1,25 kg, no sería aconsejable un uso prolongado, como por ejemplo para tallar cucharas.

La máscara de cuero de alta calidad para este hacha, en mi opinión, tiene una ventaja sobre otras máscaras de hacha que he visto de otros fabricantes. Esto se debe a que no tiene un botón a presión, sino una pieza de cuero que se ata alrededor de la parte posterior de la cabeza del hacha. Esto es particularmente bueno por una serie de razones. Una de ellas es que se puede tensar bien, ya que el cuero se deforma y se estira con el tiempo, en lugar de depender de un simple botón de cierre que puede aflojarse o fallar con el tiempo. Otra ventaja de esto, es que es muy fácil de reemplazar en el campo con un pedazo de paracord u otro cordaje, en caso de que se rompa o falle.

Si eres el tipo de persona que utiliza su hacha para trabajos de artesanía o construcción, un hacha más pequeña y ágil podría ser preferible para ti. Un hacha de una mano más ligera y rápida como la Fiskars Norden N7 probablemente sería más adecuada para tus necesidades. Independientemente del estilo o el tamaño que utilices, el hacha siempre va a ser la amiga de un bushcrafter. Pero ahora pasemos al compañero del hacha. Cuchillo de cinturón Nessmuks.

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