Destacado: Colección Work Sharp Precision Adjust
El sistema de afilado Precision Adjust de Work Sharp fue un éxito inmediato gracias a su precio, resultados y facilidad de uso. Desde entonces han aparecido varias versiones de este sistema tan popular, cada una con características únicas. ¡Descúbrelo todo de esta colección de sistemas de afilado!
Work Sharp Precision Adjust
Work Sharp lanzó su primer sistema de afilado Precision Adjust en 2020. Se reconoce por su base de plástico negra. Este sistema de afilado hace que afilar manualmente las navajas sea fácil y preciso, y es más asequible que muchos otros sistemas de afilado. El ángulo de afilado se puede ajustar de 15 a 30 grados. El interior de la abrazadera es de goma, y es fácil de aflojar y apretar con la mano. Además, puedes darle la vuelta al cuchillo sin sacarlo de la abrazadera. En caso de que quieras ver más de cerca el filo de la hoja, la abrazadera está unida magnéticamente al sistema, por lo que es fácil de quitar y poner.
El Precision Adjust incluye un soporte para piedras de afilar, el cual viene con tres piedras fijas: una piedra de afilar diamantada de grano 320 grueso para reparaciones o reajuste del filo; una de grano 600 para afilar cuchillos romos y una de cerámica extrafina para un afilado excepcional. Se puede cambiar fácilmente de una piedra a otra sin desmontar nada. En resumen: es un modelo básico ideal para cualquier aficionado a los cuchillos que quiera buenas prestaciones sin gastarse mucho dinero.
The Precision Adjust Upgrade Kit
Para quienes quieran sacarle el máximo provecho a su versión estándar, está el Upgrade Kit. Incluye soportes adicionales para piedras de afilar con un total de seis piedras de afilar diferentes, incluyendo piedras diamantadas gruesas (granos 220, 320 y 400), piedras finas (granos 600 y 800) y una piedra de acabado de cerámica. También incluye un asentador de cuero y una chaira de cerámica para cuchillos dentados. Todo cabe perfectamente en una práctica bolsa de almacenamiento. Así, podrás sacarle todo el partido a tu sistema de afilado Work Sharp Precision Adjust.
El Precision Adjust Elite
La versión Elite combina el sistema de afilado estándar y el Upgrade Kit en un juego completo. Ideal para los que quieren el pack completo.
Work Sharp Professional Precision Adjust
Work Sharp no sería Work Sharp si no creyesen que siempre se puede mejorar. Los clientes pedían un sistema más robusto, con más opciones para afilar cuchillos pequeños. En 2023 se lanzó la versión Professional.
El Professional demostró ser una navaja importante con una base y una abrazadera totalmente metálicas. Esto ofrece estabilidad adicional y, por tanto, más precisión. La base tiene agujeros para tornillos, para que puedas montarla en tu mesa de trabajo. Además, el Professional es un poco más grande, lo que facilita el afilado de cuchillos de mayor tamaño.
Afortunadamente, las mejores funciones se encuentran en la versión Professional. Por ejemplo, la abrazadera es de goma y es fácil de apretar con la mano. Además, puede girar 360 grados y se puede poner y quitar fácilmente del sistema. Este sistema te permite afilar cuchillos más grandes, lo que significa que puedes inclinar todo el sistema de afilado hacia atrás para darle la vuelta al cuchillo sin tener que sacarlo de la abrazadera. Se trata de una función exclusiva del Professional.
Además del ajuste de ángulo estándar de 15° a 30°, el Professional tiene un indicador de ángulo digital. Se coloca en la varilla guía con un imán y medirá con una precisión de 0.01°, una función increíblemente práctica para quienes buscan un filo perfecto.
La Small Knife Table incluida se puede utilizar en lugar de las abrazaderas. Es ideal para navajas pequeñas y cuchillos de cocina. Gracias a la superficie magnética y a los botones de microajuste, podrás colocar el cuchillo exactamente donde quieras.
Las piedras de afilar no solo son de diamante de alta calidad, sino también más grandes que en el modelo estándar. El soporte de la piedra de afilar es más robusto y tiene más alcance, lo que permite un afilado mucho más cómodo y uniforme de los cuchillos de cocina largos.
Sigue leyendo más información sobre el sistema de afilado Work Sharp Professional Precision Adjust aquí.
Sistema de afilado Work Sharp Professional Precision Adjust Elite
Como guinda del pastel, ahora ya está disponible el Work Sharp Professional Precision Adjust Elite. Los básicos son los mismos que los del sistema Professional Precision Adjust, pero la versión Elite están mejorados. Work Sharp ofrece esta versión con el pack completo: con piedras de afilar adicionales y un robusto estuche. Es la mejora perfecta para quienes esperan algo más de un afilador de cuchillos.
Si ya tienes un sistema de afilado Professional Precision Adjust y quieres utilizar los accesorios nuevos, no te preocupes, que Work Sharp ya ha pensado en eso. El Professional Precision Adjust Upgrade Kit incluye las placas de afilado de diamante unidas con resina y el asentador, para que consigas un resultado superafilado sin tener que comprar un sistema nuevo Esto te permite actualizar tu sistema actual al sistema Elite.
¿Con cuál te quedas?
¿Te cuesta decidirte entre la versión estándar y el Professional Precision Adjust? Elige la versión estándar si buscas un sistema de afilado asequible, preciso y fácil de usar. Opta por el Professional para mayor estabilidad, indicación digital del ángulo y opciones adicionales para hojas pequeñas o largas. Ideal para un uso intensivo y el máximo control al afilar.
Descubre todos los sistemas de afilado Work Sharp Precision Adjust y sus accesorios aquí.
