Sartenes Wok

Un wok también es un poco más redondo, lo que facilita mover los productos en la sartén. Esto es imprescindible, ya que el wok se utiliza generalmente a una temperatura muy alta. Tenemos sartenes wok de todas las marcas famosas. ¿Quiere comprar un buen wok? Entonces has venido al lugar adecuado, ¡porque tenemos muchos wok en stock!

## El mejor wok

Un buen *wok* reparte el calor uniformemente y ayuda a que los productos se muevan en su interior. Un revestimiento antiadherente a menudo no puede soportar el alto calor que se necesita al utilizar el wok. Si utilizas el wok correctamente, el producto ni siquiera tiene la oportunidad de quemarse o pegarse a la superficie inferior. Lo mejor es un wok de acero al carbono, hierro fundido o acero sin revestimiento antiadherente. ¿Por qué salir a comer un wok cuando puedes hacerlo perfectamente en casa?

## ¿Wok o wadjan?

Existe cierta confusión sobre la diferencia entre un wok y un wadjan. Algunas personas piensan que la diferencia está puramente en las asas. Otros piensan que el tamaño es el factor decisivo. La diferencia real radica en los materiales y la aplicación. El wok, originario de China, está hecho de acero fino o aluminio. La sartén wok se utiliza a fuego fuerte para hacer wok o salteados. Para poder agitar bien la sartén wok, está dotada de un asa.

El wadjan es originario de Indonesia y está hecho de acero más grueso o incluso de hierro fundido. El wadjan se utiliza para cocinar a fuego lento. Como no se utiliza a fuego fuerte, no es necesario poder agitar el contenido. Por eso, el wadjan está provisto de dos asas, también llamadas "orejas".

Un **wok** es esencial cuando te gusta la cocina asiática. Por lo general, un wok es un poco más grande que una sartén normal.

Wok: indispensable en la cocina asiática