Kai Seki Magoroku Kinju yanagiba 21cm, AK-1105
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Número de artículo KAAK-1105
Kai Seki Magoroku Kinju yanagiba 21cm, AK-1105
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Descripción
Este cuchillo Yanagiba de 21 centímetros forma parte de la hermosa colección Kai Seki Magoroku Kinju. Estos cuchillos son de fabricación tradicional japonesa, y se nota. El cuchillo Yanagiba está especialmente diseñado para filetear pescado y cortar carne. Están fabricados con un diseño muy minimalista. El mango hexagonal está hecho de madera laminada y reforzada. Con su diseño clásico, el cuchillo no sólo es un complemento funcional para la cocina, sino que también tiene un aspecto lujoso en la encimera.
Especificaciones
21,5 Centímetro
34,5 Centímetro
140 Gramo
ángulo de afilado asiático
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Especificaciones
Información general
Dimensiones y peso
2,9 Centímetro
21,5 Centímetro
2,1 Milímetro
Longitud del mango
13 Centímetro
34,5 Centímetro
140 Gramo
Material
Material del mango
madera de pakka
Tipo de acero
Daido 1K6
58 Dureza Rockwell C
Características y funciones
Características de la hoja
liso
Acabado de la hoja
satén
Apto para el lavavajillas
no
Diestro o zurdo
diestro
Tipo
sashimi, yanagiba
plain edge
11º
ángulo de afilado asiático
Tipo de mango
mango oriental
22 Grado
Alcance de la entrega
Se entrega como un set
no
1
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Kai Seki Magoroku Kinju yanagiba 21cm, AK-1105
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