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Kai Shun Seki Magoroku Redwood cuchillo yanagiba 0240Y 24 cm

1 reseñas
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Número de artículo KAMGR-0240Y

Kai Shun Seki Magoroku Redwood cuchillo yanagiba 0240Y 24 cm

1 reseñas
92,50 €
Disponible

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Descripción

El cuchillo yanagiba Kai Shun Seki Magoroku Redwood 0240N se basa en el antiguo diseño tradicional japonés. Ha sido diseñado por y para los amantes de la cocina. Lo especial es su hoja perfectamente pulida y su mango de madera. Kai sabe mejor que nadie cómo diseñar un cuchillo. La hoja de la colección Seki Magoroku Redwood es una verdadera joya. Tiene una dureza de 58' HRC y un filo muy delgado. Esto hace que la hoja esté muy afilada y tenga excelentes propiedades de corte. Un lomo brillante, pulido y redondeado con un filo pulido muy fino hace que el corte sea suave y cómodo. Este cuchillo es indispensable para preparar el sushi perfecto.

Especificaciones

24 Centímetro

31 Centímetro

146 Gramo

ángulo de afilado asiático

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Reseñas

Valoración media
1 reseñas
Harrison , london

viernes, 17 de febrero de 2017

General
Relación calidad-precio
Expectativas

Especificaciones

Información general

Marca

Kai

Color

marrón, plata

si

Serie

Seki Magoroku Redwood

10 años

Japón

Número de artículo

KAMGR-0240Y

Dimensiones y peso

3,1 Centímetro

24 Centímetro

2,3 Milímetro

Longitud del mango

14 Centímetro

31 Centímetro

146 Gramo

Material

Material del mango

Redwood

Tipo de acero

Daido 1K6

58 Dureza Rockwell C

Características y funciones

Características de la hoja

liso

Acabado de la hoja

pulido

Apto para el lavavajillas

no

Diestro o zurdo

diestro

Tipo

sashimi, yanagiba

plain edge

11º

ángulo de afilado asiático

Tipo de mango

mango oriental

22 Grado

Alcance de la entrega

Se entrega como un set

no

1

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Número de artículo KAMGR-0240Y

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