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Grietas en la piedra de afilar Naniwa Professional

Pequeñas grietas en tu piedra de afilar Naniwa: se producen ocasionalmente. Especialmente en el caso de las piedras de la colección Profesional, esto ocurre a veces. A estas grietas las llamamos grietas capilares. Estas pequeñas grietas no deben confundirse con desgarros reales. No afectan a la calidad de la piedra de afilar. Sin embargo, con un mantenimiento adecuado de tu piedra de afilar Naniwa Professional puedes evitar estas grietas capilares. O al menos limitarlas al mínimo.

Es importante saber que estas piedras de afilar no necesitan tanta agua. Para mejorar el drenaje del lodo y asegurarse de que el afilado sea un juego de niños, puedes rociarlas con agua. Sumergir la piedra no es prudente ni útil: las piedras no absorben el agua.

El magnesio como agente aglutinante

Esto es específicamente relevante para la colección Professional (antes llamada Chosera). En comparación con, por ejemplo, las piedras Super y la colección Diamond, las piedras de afilar Professional no son de resina sintética, sino de magnesio. La principal ventaja de este aglutinante es que las piedras de afilar tienen más partículas de afilado por unidad de superficie. Como resultado, cuando mueves tu cuchillo sobre dicha piedra de afilar, el filo entrará en contacto con una mayor cantidad de partículas de afilado (para la colección Professional se trata de óxido de aluminio). El resultado: se afila más rápido y con mayor precisión.

Sin embargo, la desventaja del magnesio es que reacciona con bastante fuerza al agua. Por esta razón, desaconsejamos encarecidamente exponer las piedras de afilar con magnesio a (mucha) agua. Si decides afilar con agua, es importante dejar que la piedra se seque correctamente después de su uso. Primero hay que aclarar los restos de pasta. Atención: aclárala con un poco de agua, no sumerjas la piedra. A continuación, seca la piedra con un paño de microfibra. Este material es excelente porque absorbe fácilmente el agua.

Deja que se seque lentamente

Ahora es clave dejar que la piedra de afilar se seque poco a poco. En este caso no tiene sentido precipitarse. Coloca la piedra de lado para asegurarte de que el agua restante pueda escurrirse. Asegúrate de que la piedra no se secará al sol o en la calefacción. Al fin y al cabo, el calor del sol o de la calefacción hará que la superficie se seque más rápido que el núcleo de la piedra. La tensión que se crea podría provocar pequeñas grietas en la capa de afilado. A estas grietas las llamamos grietas capilares. Puedes reducir la posibilidad de que se produzcan estas grietas envolviendo la piedra en el paño de microfibra que también utilizaste para secar la piedra. Como resultado, la superficie y el resto de la piedra se secan aproximadamente a la misma velocidad.

¿Es algo malo si por casualidad te encuentras con grietas capilares? No, no lo es. Por supuesto, una piedra de afilar lisa tendrá un mejor aspecto y el agua podría filtrarse en las grietas, lo que significa que la piedra podría tardar un poco más en secarse. Pero teniendo en cuenta que ya hay que tener paciencia cuando se trata de secar la piedra, esto no debería ser un problema. Como ya se ha mencionado, las grietas no afectarán a los resultados del afilado, algo que también ha confirmado Naniwa. Sin embargo, si estas grietas afectan a tu proceso de afilado, siempre podrás recurrir a la garantía que ofrece Naniwa con sus piedras.

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