Eden Kanso Aogami cuchillo de chef, 20 cm
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Número de artículo EQ2040-020
Eden Kanso Aogami cuchillo de chef, 20 cm
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160,95 €
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Descripción
Pros y contras
- ProsAcero duro (60HRC o más), mantiene el filo mucho tiempo
- ProsAcero al carbono, fácil de dejar muy afilado
- ProsÁngulo de filo agudo para cortes extrafinos
- ProsMango japonés, ligero y ágil
- Pros25 años de garantía por defectos de material y fabricación
- ProsAñade un grabado para un toque personal
- ContrasLávalo a mano (como cualquier buen cuchillo)
- ContrasNecesita mantenimiento: secarlo y aceitarlo tras usarlo
- ContrasAfilado por un lado, para diestros
- ContrasMejor no usarlo con huesos ni alimentos congelados
Especificaciones
4,3 cm
20 cm
33 cm
160 g
guía de compra
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Información general
Dimensiones y peso
15º
4,3 cm
20 cm
2,5 mm
Longitud del mango
12,7 cm
33 cm
160 g
Material
Material del mango
red sandal wood
Tipo de acero
Aogami Blue Paper steel, acero al carbono
63 Dureza Rockwell C
red sandal wood
Aogami (Blue Paper carbon steel), Acero al carbono
Características y funciones
Características de la hoja
liso
Acabado de la hoja
brut de forge
Apto para el lavavajillas
no
Diestro o zurdo
diestro
Tipo
gyutoh, cuchillo de chef
plain edge
ángulo de afilado asiático
Tipo de mango
mango oriental
30 Grado
Alcance de la entrega
Se entrega como un set
no
1
Eden Kanso Aogami cuchillo de chef, 20 cm
160,95 €
