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Yaxell Ran 36034 kiritsuke, 20 cmDisponible
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Yaxell Tsuchimon 36704 nakiri 18 cm
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Número de artículo YL36704
Yaxell Tsuchimon 36704 nakiri 18 cm
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Descripción
El Yaxell Tsuchimon nakiri es un cuchillo para verduras tradicional japonés con un toque moderno. El nakiri se encuentra en casi todas las cocinas japonesas. La hoja alta y cuadrada es ideal para cortar rápidamente verduras, frutas y hierbas. La hoja alta te permite guiar la hoja con seguridad a lo largo de tus nudillos mientras cortas. Sin duda, este es el cuchillo ideal para picar finamente zanahorias, pepinos, coles y cualquier otro tipo de verduras.
Especificaciones
4,7 Centímetro
18 Centímetro
32 Centímetro
220 Gramo
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Especificaciones
Información general
Dimensiones y peso
4,7 Centímetro
18 Centímetro
2 Milímetro
Longitud del mango
13 Centímetro
32 Centímetro
220 Gramo
Material
Material del mango
Micarta
Tipo de acero
Damasco, VG10
61 Dureza Rockwell C
Características y funciones
Características de la hoja
liso
Acabado de la hoja
parcialmente martilleado
Apto para el lavavajillas
no
Diestro o zurdo
simétrico
Tipo
nakiri
plain edge
12º
flat, ángulo de afilado occidental
Tipo de mango
asa occidental
24 Grado
Alcance de la entrega
1
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