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Kai Shun Premier Tim Mälzer cuchillo cocinero 20 cm

14 reseña(s)
€ 219,00
SKU: KATDM1706

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Descripción completa

The Kai Shun Tim Mälzer knives feature KAI's famous Damascus layered metal structure, combined with a very hard core of VG-MAX steel. The blade is hand hammered Japanese style. This technique is called Tshuchime. This not only ensures high sharpness and a beautiful appearance, but it also ensures that the product that you are cutting doesn't stick to the blade. The core of the blade features 32 layers rustproof Damascus steel on the outside. The hardness of these blades is 61 ± 1 HRC, which is exceptionally hard. This retains the knife sharpness very long. The handle is made of brown walnut and sits very nicely in your hand, both left and right handed. A beautiful detail is the logo of Tim Mälzer on the end of the handle. All in all, a gorgeous, functional knife to love.

Especificaciones

Acabado de la hoja parcialmente martilleado, Damasco
Diestro o zurdo simétrico
Tipo de filo plain edge

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miércoles 30 diciembre 2020

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Kai Shun Premier Tim Mälzer cuchillo cocinero 20 cm

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Robert Smulders, Waalwijk

martes 22 diciembre 2020

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Daniel, london

martes 12 diciembre 2017

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Anoniem, Canning Town

lunes 13 noviembre 2017

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A Klinkenberg, Apeldoorn

viernes 14 abril 2017

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Kai Shun Premier Tim Mälzer cuchillo cocinero 20 cm

Especificaciones

Características y funciones

Acabado de la hoja parcialmente martilleado, Damasco
Diestro o zurdo simétrico
Tipo de filo plain edge
Manera de afilar ángulo de afilado asiático
Características de la hoja liso
Apto para el lavavajillas no
Tipo cuchillo de chef
Ángulo de afilado 15º
Tipo de mango mango oriental
Ángulo total 30 grados

Información general

Marca Kai
Color marrón
Puede grabarse no
País de origen Japón
Garantía de materiales y defectos de fabricación de por vida
Serie Premier Tim Mälzer
Diseñador Tim Mälzer

Material

Material del mango madera de nogal
Tipo de acero VG-MAX
Dureza 61 HRC

Alcance de la entrega

Se entrega como un set no
Número de cuchillos 1

Dimensiones y peso

Peso 212 g
Altura de la hoja 4.7 cm
Longitud de la hoja 20 cm
Grosor de la hoja 2 mm
Longitud del mango 12 cm
Longitud total 34.3 cm