Alineación del equipo de Knivesandtools: Desiree

Cocinar y hornear son dos de mis mayores aficiones. Tengo más que suficientes sartenes, platos para el horno y moldes para hornear. Pero no sabía que pudieran existir cuchillos de cocina impresionantes y buenos. ¡Hasta que empecé a trabajar para Knivesandtools! Me enamoré inmediatamente de los cuchillos Eden Classic Damast y compré el juego completo. Hoy lucen en mi encimera en el soporte de cuchillos a juego. Los uso todos los días.

Eden Classic Damast cuchillo de chef

El que más uso es el cuchillo de chef Eden Classic Damast. Este cuchillo es perfecto para cortar en dados calabacines, berenjenas, tomates o cualquier otra verdura. Pero también cuando corto finamente el cebollino y el perejil para la mantequilla de hierbas casera. Gracias a la hoja redondeada puedo cortar rápidamente las hierbas. ¡Es mi cuchillo favorito!

Eden Classic Damast cuchillo de pan

Cuando mi pan recién horneado sale del horno lo primero que quiero hacer es probar un trozo. Sin embargo, cortar una barra de pan caliente no es tan fácil. Pero con el cuchillo de pan Eden, ¡sí que lo es! No se aplasta nunca el pan. Y aún hay más. También utilizo el cuchillo para cortar tartas con corteza dura o tipos de fruta con piel dura, como el melón o la piña.

Eden Classic Damast cuchillo para trinchar

Este cuchillo es perfecto para cortar pollo o carne. Sin embargo, no subestimes este cuchillo para trinchar Eden cuando saques una pieza grande de carne, como un jamón, o un asado del horno. Gracias a su delgado filo se pueden cortar fácilmente rodajas de carne.

Eden Classic Damast cuchillo puntilla

Muchas recetas piden cebolla y ajo. Para las tareas de pelado y corte más finas utilizo mi cuchillo puntilla Eden. Este cuchillo también es ideal para pelar verduras y frutas o cortar una manzana en trozos. Es un cuchillo increíblemente versátil.

Kai Shun Premier Tim Mälzer Santoku

Después de todos estos años en el mundo de los cuchillos de cocina hay, por supuesto, un cuchillo que sigue en mi lista de deseos: un Kai Santoku. Y, en concreto, el Santoku de la colección Tim Mälzer. La hoja martillada y el mango de madera de nogal tienen un aspecto absolutamente sorprendente.

Expert Knivesandtools: Desiree

Cada fin de semana paso al menos una tarde en la cocina. Lo que más me gusta hacer es hornear pan, tartas y pasteles. Pero también me encanta la paella casera, o un buen trozo de carne de la barbacoa. ¿Mi receta favorita? Pizzas preparadas en la barbacoa. Con masa casera y salsa de pizza, por supuesto.

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