Eden Quality tabla de cortar de madera

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Skerper Professional kit de afilado 220/1000/2000/5000 + piedra de alisar + soporte

El **Kai Seki Magoroku Shoso nakiri** es un cuchillo japonés para verduras. El nakiri se encuentra en casi todas las cocinas japonesas. La hoja alta y cuadrada es ideal para cortar rápidamente verduras, frutas y hierbas. La hoja alta te permite guiar la hoja con seguridad a lo largo de tus nudillos mientras cortas. Es, sin duda, el cuchillo que necesitas para cortar zanahorias, pepinos, coles y cualquier otro tipo de vegetales muy finos.

## Filo convexo duradero

La hoja de este cuchillo de chef Shoso está fabricada en acero inoxidable japonés 1K6 con una dureza de 58 HRC. Por ello, el cuchillo es lo suficientemente duro para afilarlo y conservará bien su afilado.

Esto también se debe a la forma convexa en que se afila el cuchillo. Una característica de esta molienda es que falta el borde secundario. El afilado se aplica en una línea recta directamente hacia el borde de corte. Esto significa que el cuchillo se vuelve gradualmente más grueso "detrás del filo" que cuando el filo tiene una forma de V absoluta. Como resultado, podrás utilizar el cuchillo durante mucho más tiempo, sin tener que afilarlo.

Sin embargo, esto no significa que haya que esperar a que el cuchillo esté desafilado para afilarlo. Al fin y al cabo, el afilado prolongará la vida de tus cuchillos.

## Mango increíblemente ergonómico

Además del afilado, se ha prestado mucha atención a la facilidad de uso. El mango opaco de acero inoxidable 18-8 es robusto y se siente muy bien en la mano gracias a su forma elíptica simétrica. Además, el patrón de diamante integrado con abolladuras te ofrece un agarre óptimo durante el uso. ¡La seguridad es lo primero!

Kai Seki Magoroku Shoso nakiri, 16.5 cm

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¡Personalízalo! Podemos grabar muchos productos. ¡Es genial como regalo!. [Lee más sobre las opciones aquí](/es/pt/-grabar-tu-cuchillo.htm). ¿Buscas un grabado? No olvides añadir a tu pedido el producto '[Pedido con grabado](/es/pt/-grabar-tu-cuchillo.htm)'. 

Se puede grabar

warranty

Casi todos los productos que vendemos tienen garantía de fabricación. ¿Quieres saber más sobre la garantía? Lee nuestro tema: [garantía explicada](/es/ct/warranty-explained.htm).

Garantía

origin

El país de origen es el país en el que se produce el producto, por lo que sabemos. Puede diferir del país donde se encuentra la propia marca.

País de origen

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Información general

Siempre medimos la altura de la hoja en la parte más alta de la misma.

Altura de la hoja

Siempre medimos nosotros mismos la longitud de la hoja. Se trata de la longitud de la hoja desde la punta hasta la parte delantera del mango. Esto puede diferir de la especificación del fabricante.

Longitud de la hoja

Siempre medimos el grosor de la hoja en la parte más gruesa de la misma. A menudo, justo antes del mango. Esto puede diferir de la especificación del fabricante.

Grosor de la hoja

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Medida desde la punta de la hoja hasta la parte posterior del mango.

Longitud total

Siempre pesamos un producto lo más desnudo posible. Los cuchillos y las hachas siempre sin su funda, las luces (si es posible) sin su batería. En el caso de los juegos de cuchillos, medimos el peso completo. Esto puede diferir de las especificaciones del fabricante.

Peso

Dimensiones y peso

Material

dishwasher_safe

Se trata del tipo de filo [¿Quieres saber más sobre el filo dentado frente al liso?](/es/ct/navajas-diferencias-filo-liso-dentado.htm)

Tipo de filo

Nosotros mismos medimos el ángulo de afilado. Este valor es el ángulo por lado. Es decir, 20º significa que el ángulo total del filo es de 40º. Ten en cuenta que los cuchillos se afilan casi siempre a mano, incluso en las fábricas. Por lo tanto, este valor es únicamente una indicación de una sola herramienta medida por nosotros. Tú eres siempre libre de elegir tu propio ángulo de afilado. [Más información sobre los ángulos de afilado](/es/ct/angulos-de-afilado-explicado.htm).

Ángulo de afilado

En términos de afilado, nos referimos a cómo se extiende el grosor completo de la hoja en el filo. ¿Quieres saber más sobre el afilado? [Lee todo sobre el afilado en los cuchillos](/es/ct/molienda-de-cuchillos.htm).

Forma de afilar

value_total_sharpening_angle

Este es el ángulo de afilado total, es decir, los ángulos de afilado de ambos lados de la hoja combinados. Para un cuchillo con afilado unilateral, esto equivale a un único ángulo de afilado.

Ángulo total de afilado

Características y funciones

En cuanto al número de cuchillos de los juegos de cuchillos, nos atenemos a la información facilitada por el fabricante. Algunas marcas consideran que el bloque forma parte del juego, otras no. 

Kai Seki Magoroku Shoso nakiri, 16.5 cm

Kai Seki Magoroku Shoso nakiri, 16.5 cm

Descripción

Especificaciones

Especificaciones

Información general

Dimensiones y peso

Material

Características y funciones

Alcance de la entrega

Ofertas combinadas recomendadas

Kai Seki Magoroku Shoso nakiri, 16.5 cm

Kai Seki Magoroku Shoso nakiri, 16.5 cm

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Especificaciones

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