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Guía de compra de piedras de afilar: las mejores piedras de afilar para ti

¿No estás seguro de con qué piedras de afilar empezar? Te ayudaremos a encontrar las piedras de afilar adecuadas. Basado en nuestras propias experiencias y en las de nuestros clientes. Tenemos en cuenta el precio, la facilidad de uso, el mantenimiento correspondiente y, por supuesto, el resultado del afilado.

Piedras de afilar para el afilador principiante

¿Eres un novato a la hora de afilar tus propios cuchillos? ¡Qué bien que te pongas manos a la obra! ¿Qué hay que tener en cuenta? Una cosa importante es el tamaño del grano. Cuanto más bajo sea este número, más gruesa será la piedra de afilar. La idea es que empieces con una piedra de afilar de grano grueso (entre 220 y 600) y vayas subiendo hasta una piedra de afilar de grano más fino (1000 o más). Pero puede ser un poco excesivo comprar inmediatamente varias piedras de afilar individuales.

Por eso recomendamos las piedras de afilar de doble cara, lo que significa que cada cara tiene un tamaño de grano diferente. Así que básicamente son dos piedras de afilar en una. Las piedras de afilar Skerper Basic son nuestras mejores piedras de afilar en cuanto a relación calidad-precio. ¡Hay una razón por la que son tan populares! Las piedras de afilar son eficaces y afilan tus cuchillos muy rápidamente. No tendrás que pasar mucho tiempo afilando antes de ver el resultado. ¿Has afilado tu cuchillo con el ángulo equivocado? ¡Ningún problema! Con estas piedras de afilar, un pequeño error se corrige fácilmente. Afila con el ángulo de afilado adecuado y, antes de que te des cuenta, tu cuchillo también tendrá este ángulo. ¡Son piedras de afilar ideales para iniciarse en el afilado!

Ten en cuenta que estas piedras de afilar son tan efectivas porque son menos duras que otras piedras de las que hablaremos más adelante. Esto significa que estas piedras requieren un poco más de mantenimiento. Lee más sobre el mantenimiento de tu piedra de afilar aquí.

Piedras de afilar para el afilador habitual

¿Ya dominas el uso de una piedra de afilar y estás preparado para invertir en buenas piedras de afilar? Entonces, las piedras de afilar que se enumeran a continuación serán las adecuadas para ti. Es especialmente conveniente utilizar piedras de afilar más duras cuando se afila con frecuencia. Tienes que tener más cuidado con el ángulo de afilado y tu técnica de afilado, pero eso no será un problema para ti. Una ventaja añadida de estas piedras de afilar más duras es que, con un uso regular, se desgastan menos rápidamente y podrá disfrutar de ellas durante más tiempo. Por supuesto, esto depende de cómo y con qué frecuencia se afile. Otra ventaja de estas piedras de afilar es que se puede elegir entre diferentes tamaños de grano. Debido a la relativamente amplia selección de diferentes piedras de afilar, tiene muchas opciones a la hora de elegir el tamaño de grano adecuado para sus cuchillos y su técnica de afilado.

¿Estás preparado para una inversión responsable? Nosotros recomendamos las piedras de afilar de la colección Skerper Professional o Naniwa Super Stone.

Piedras de afilar para el afilador experimentado

¿Te has convertido en un afilador semiprofesional? ¿Son tus amigos y familiares conscientes del alcance de tus habilidades de afilado y estás afilando todos sus cuchillos? Entonces es el momento de ser realistas. La mejor experiencia de afilado, el menor desgaste y, por supuesto, los mejores resultados de afilado. Esto es lo que estás buscando. Además, hay múltiples tamaños de grano e incluso tamaños de grano ultrafinos que te permiten obtener resultados muy afilados.

Se trata de una gran inversión, pero al elegir la colección Naniwa Professional o Shapton Glass Stone estás adquiriendo lo mejor de lo mejor.

¿Quieres saber con qué tamaño de grano debes empezar? Más información sobre la elección del tamaño de grano adecuado.