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Guía de compra: Wicked Edge sistema de afilado

Los sistemas de afilado de Wicked Edge son muy avanzados y afilan tus cuchillos con una precisión inigualable. Básicamente se puede distinguir entre cinco sistemas diferentes. Y existen varias versiones de estos sistemas, con una amplia gama de accesorios incluidos. Pero, ¿qué sistema te conviene más? Esperamos que este artículo te ayude a decidirte.

¿Qué sistemas de Wicked Edge existen?

Como se ha dicho, Wicked Edge produce diferentes sistemas que tienen sus propias características específicas. Distinguimos, en orden aleatorio, el afilador Wicked Edge Precision, el Wicked Edge Pro-Pack, el Wicked Edge Generation 3, el Wicked Edge GO y el Wicked Edge Portable Pro.

Todos los sistemas de Wicked Sharpening se adhieren al siguiente principio básico. Se coloca el cuchillo con el lomo en una pinza vertical, se determina el ángulo de afilado preferido y se deslizan las piedras de afilar con el tamaño de grano deseado en ambos lados sobre las varillas de guía. Después se coloca la primera varilla, no importa cuál, contra el talón de la hoja y se mueve la piedra hacia la punta. Al hacerlo, se utiliza toda la longitud de la piedra de afilar, que, como tal, no sólo se mueve hacia los lados, sino también hacia arriba. Un verdadero juego de niños.

Wicked Edge Precision Sharpener

El Wicked Edge Precision Sharpener es quizás el sistema de afilado más "básico" de Wicked Edge. Está disponible en dos versiones, WE120 y WE130, y consta de una pinza, una barra de grados para determinar el ángulo de afilado, las famosas varillas de guía y cuatro piedras de afilar (grano 100/200 y 400/600). Este sistema de afilado no viene con una base. Afortunadamente, se puede pedir por separado.

La diferencia entre el 120 y el 130 es que este último está mejorado con la pinza que conocemos de la Generación 3. Las mitades elásticas de la pinza garantizan que el cuchillo esté siempre bien centrado. Y con un solo movimiento puedes asegurar o aflojar la pinza. Sin embargo, aseguras la pinza "normal" en un lado, mientras que el otro lado está inmóvil. Por lo tanto, existe una pequeña posibilidad de que haya una pequeña diferencia en el ángulo de afilado entre ambos lados del cuchillo que se va a afilar.

Wicked Edge Pro-Pack

La colección Pro-Pack consta de tres ediciones, con los nombres apropiados de Pro-Pack 1, 2 y 3. En términos de accesorios disponibles, este es el sistema Wicked Edge más versátil.

Pro-Pack 1

Todos los Pro-Packs tienen la siguiente base: una base de aluminio, el sistema al que nos tiene acostumbrados el Afilador de Precisión, al menos seis piedras de afilar de dos caras diferentes (tres para cada lado de tu cuchillo), dos suavizadores de cuero con pasta de diamante, una llave allen para asegurar la pinza, una llamada "llave de profundidad" que puedes utilizar para asegurar tu cuchillo perpendicularmente en la pinza a la altura deseada, una pequeña regla y, por supuesto, material para montarlo. Si juntas todo esto, tendrás el Wicked Edge Pro-Pack 1.

Pro-Pack 2

El Pro-Pack 2 se ha mejorado con un par de adiciones prácticas a este conjunto básico. El Pro-Pack 2, por ejemplo, está mejorado con dos piedras de afilar de cerámica adicionales para trabajos de pulido más finos, y un medidor de ángulo digital increíblemente práctico para determinar con precisión el ángulo de afilado deseado.

Pro-Pack 3

Por supuesto, todas estas características también forman parte del Pro-Pack 3, mejorado con todos los demás accesorios imaginables. Por ejemplo, además de la gran selección de piedras de afilar y estroboscopios, también recibirás la llamada "lámina de afilado de diamante": cintas de pulido con una capa de afilado recubierta de diamante. Las fijas en una piedra que tiene, por un lado, una capa de afilado de diamante de 1500 granos y, por el otro, un trozo de vidrio en el que puedes fijar la cinta. Esta piedra sustituye a las piedras de cerámica que vienen con el Pro-Pack 2.

También recibirás dos viales de emulsión de diamante de la famosa marca de stropping Jende. Esta emulsión debe aplicarse a las tiras de cuero para obtener un filo de espejo. También recibirás la "guía de ángulos avanzada", una especie de cuaderno de bitácora que puedes utilizar para llevar un registro de cómo has asegurado tus cuchillos en el Wicked Edge. Así podrás asegurarte de que la próxima vez que afiles utilices exactamente el mismo ángulo.

El Pro-Pack 3 también contiene un "adaptador de ángulo bajo". Se trata de un tipo de pinza adicional que se coloca en la pinza existente del sistema. El resultado: tu cuchillo se coloca en una posición más alta para garantizar que puede hacer el ángulo de afilado aún más pequeño hasta no menos de 8 grados. También recibe piezas de sujeción adicionales para asegurar los cuchillos con una hoja extra gruesa. La pinza "estándar" es la versión avanzada de la Generación 3.

Por último, el Pro-Pack 3 viene con una caja decente y robusta. En él tienes espacio suficiente para las piezas incluidas, pero también espacio extra para elementos que puedes comprar por separado.

Wicked Edge Generation 3

Lo hemos mencionado un par de veces, pero por una buena razón: el Generation 3 es un sistema de afilado completo y avanzado. Especialmente el mecanismo de ajuste rápido del ángulo es, según muchos, una ventaja en comparación con la mayoría de los otros sistemas Wicked Edge. Pero también el aspecto "robusto" y la decencia hacen que este sistema sea muy popular.

Otro aspecto en el que el Generation 3 difiere de las otras colecciones es la forma en que se ajusta el ángulo de afilado. En concreto, puedes hacerlo fácilmente mediante una palanca. De este modo, ya no tendrás que mover las varillas a mano. Además, sabrás con seguridad que tienen exactamente el mismo ángulo en ambos lados, una clara ventaja en comparación con los otros sistemas. Por último, este sistema de afilado viene con un sólido estuche de almacenamiento.

Wicked Edge GO

El Wicked Edge GO destaca por su sencillez. Tiene todas las cualidades básicas funcionales que tiene cada sistema Wicked Edge, pero ningún otro accesorio destacable. No obstante, puedes adquirirlos por separado. El GO no tiene base, pero puede fijarse a un banco de trabajo o a una mesa con la pinza para bancos de trabajo incluida. Además, también recibes dos piedras de afilar con grano 200/600. Estos pueden almacenarse en el propio sistema para que el conjunto sea bonito y compacto. Es el sistema de afilado perfecto para los desplazamientos.

El Wicked Edge GO viene con una práctica bolsa de transporte con espacio suficiente para guardar y transportar todas las piezas básicas. ¿Piensas comprar accesorios adicionales? Si es así, la versión con la "bolsa de lujo" podría ser la mejor opción. Tiene espacio para dos piedras de afilar adicionales o asentadores.

Wicked Edge Portable Pro

El Wicked Edge Portable Pro es la versión compacta del Precision Sharpener. Al igual que el GO, es perfecto para la carretera. No tiene una base, sino la llamada pinza en C, para fijar el sistema en una mesa o banco de trabajo. El Portable Pro viene con un práctico estuche que puedes llevar fácilmente.

La Portable Pro tiene la pinza de la Generation 3 con palanca y cuatro piedras de afilar con grano 100/200 y 400/600.

¿Demasiada información? En la tabla que aparece a continuación puedes ver qué cualidades tienen y no tienen los diferentes sistemas. Esperemos que esto te ayude a tomar la decisión correcta.

IncluidoPoPro
------
BaseNo
Generation 3-pinza
100/200-piedra
200/600-piedraNo
400/600-piedra
800/1000-piedraNo
1500-piedra diamanteNo
Piedra de cerámicaNo
Suavizadores de cueroNo
Pasta de pulir de diamanteNo
Emulsión de diamanteNo
Medidor de ángulo digitalNo
Advanced Angle GuideNo
Low Angle AdapterNo
Pinza muy anchaNo
Caja de almacenamiento

Leyenda

PoProPortable Pro
Gen 3Generation 3
PSPrecision Sharpener
PPPro-Pack

Accesorios adicionales

Todas las piezas mencionadas, que un sistema puede tener o no, también están disponibles individualmente. Además, también puedes pedir accesorios que no tienen ninguno de los sistemas. Por ejemplo, el accesorio para afilar tijeras, la piedra de papel que se vende individualmente, las bases de granito o aluminio, las varillas de guía de repuesto y mucho más.

Sin embargo, asegúrate de que antes de comprar cualquier accesorio, éste se ajuste o pueda ser utilizado en el sistema Wicked Edge que posees. La mayoría pueden utilizarse en todos los sistemas, pero hay excepciones.

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