Tojiro Shirogami F-930 yanagiba cuchillo para sashimi, 21 cm
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Número de artículo TJF-930
Tojiro Shirogami F-930 yanagiba cuchillo para sashimi, 21 cm
102,00 €
Disponible
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Descripción
El cuchillo de sashimi Tojiro Shirogami F-930 yanagiba, 21 cm es un cuchillo de cocina de un solo filo para cortar rodajas de carne, pescado o verduras. La hoja de 21 cm de longitud permite realizar un movimiento de corte largo por cada rodaja. Esto te permite cortar rodajas extremadamente finas de carne, pescado o verduras. ¡Ideal para el sushi o el sashimi! Este cuchillo es afilado por un lado mientras que el otro está ahuecado. Esto asegura que la carne o el pescado no se pegue y se caiga de la hoja con facilidad mientras estás cortando.
Especificaciones
21,5 Centímetro
33,8 Centímetro
110 Gramo
ángulo de afilado asiático, afilado por un lado
Especificaciones
Información general
Dimensiones y peso
2,9 Centímetro
21,5 Centímetro
2,8 Milímetro
Longitud del mango
12,4 Centímetro
33,8 Centímetro
110 Gramo
Material
Material del mango
madera, madera de magnolia, Resina
Tipo de acero
acero al carbono, Shirogami (White Paper carbon steel)
62 Dureza Rockwell C
Características y funciones
Características de la hoja
liso
Acabado de la hoja
satén, afieltrado
Apto para el lavavajillas
no
Diestro o zurdo
diestro
Tipo
sashimi, yanagiba
plain edge
ángulo de afilado asiático, afilado por un lado
Tipo de mango
mango oriental
Alcance de la entrega
Se entrega como un set
no
1
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