Kai Shun Premier Tim Mälzer TDM-W23 cuchillo santoku y libro de recetas
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Número de artículo KATDM-W23
Kai Shun Premier Tim Mälzer TDM-W23 cuchillo santoku y libro de recetas
175,20 €
219,00 €
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Descripción
El Juego Kai Shun Tim Mälzer está compuesto por el santoku Kai Shun Premier Tim Mälzer de 18 cm y el Libro de cocina alemán Tim Mälzer: 'vierundzwanzigsieben kochen'. El santoku fue diseñado por el chef Tim Mälzer. Los cuchillos santoku son cuchillos de chef japoneses. En Japón, este cuchillo se utiliza a menudo para preparar sushi. Es indispensable en cualquier cocina. En definitiva, un cuchillo bonito y funcional que enamora.
Especificaciones
4,8 Centímetro
18 Centímetro
31,6 Centímetro
ángulo de afilado asiático, ángulo de afilado occidental
Especificaciones
Información general
Marca
Color
marrón, plata
Diseñador
Tim Mälzer
Serie
10 años
Japón
Número de artículo
KATDM-W23
Dimensiones y peso
4,8 Centímetro
18 Centímetro
2 Milímetro
Longitud del mango
12 Centímetro
31,6 Centímetro
Material
Material del mango
madera de nogal
Tipo de acero
VG-MAX
61 Dureza Rockwell C
Características y funciones
Características de la hoja
liso
Acabado de la hoja
Damasco, parcialmente martilleado, pulido
Apto para el lavavajillas
no
Diestro o zurdo
simétrico
Tipo
santoku
plain edge
15º
ángulo de afilado asiático, ángulo de afilado occidental
Tipo de mango
mango oriental
30 Grado
Alcance de la entrega
Se entrega como un set
sí
Incluye
libro de cocina
1
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